大家好!我叫柯百路,我是加拿大农场主。在加拿大我们经常下雪,所以你们可能认为我们在农业上并不发达,但是我们在加拿大依旧有很多联合农场,并且这里是我们的家乡,这是去年拍摄的图片,这是夏天拍的,看上去很漂亮,这也证明我们在农业上发展得相当不错。海南和我的家乡有很多的相似点,可以做很多的参考。
我曾经20多岁的时候在720亩的农场工作,具有海鲜加工生产的工作经验,我曾经在中国的毕马威会计事务所工作,也参与了很多与农业项目投资有关的项目,我们曾经和许多家农场合作,我们都采取了社会生态农业的模式,我们提供了农场规划理念和管理,基于CSA的农业,我们进行可持续和有机有产养殖。我们的工作风险是由大家共同承担的,顾客和农民可以直接对接,少了中间环节和中间人,没有市场和合乎环节的干预,利益最大,我们通过与农民的合作,创造新型高端产品。我曾经在北京的CSA农场与农场主合作,我们的农场是一个亚洲区的国际代表,这个组织是全球社区支持性农业组织。
我们让客户了解产品的价格,我们给予农民和客户最公道的价格,我们让客户了解农民的生活,最后让客户了解环境及其自然极限,我们知道这些产品并不是没有限制的被产品,它们也具有一定限制性。我们让农场建设变得更加有机自然,而不是人造主要的场景,人和自然和谐相处,第一张图片是在北京的农场拍摄的,第二张是在加拿大的农场,图片的小孩是我一个表弟。
我们在建造农场的时候,我们的动机是什么?又有什么东西可以让我们在建造农场的时候和环境相适应?我们在三个主题当中需要获得一个平衡,这三个主题包括自然与社区、教育与农业、休闲和娱乐,三个主题有各自的优势和缺陷,我们需要在其中找到平衡点,就是交叉点的部分。第一个环节当中,我们需要了解有哪些东西或者哪些人将受到影响,在第一阶段可以概括为社区里的人们,农户和家庭,本土的草木植物和迁移物种。这些是他们的直接联系的图片,我们将开放政策,这样的话及我们邀请外面的人随时参观我们的农场,我们也欢迎学校组织来我们的农场参观。我们可以让农场主在学校里举行一些演讲,通过这两个环节,我们可以让学生把这些农场经验带回家,和家人一起分享,最后让他们CSA和有机农业的概念,同时以家庭形式参观农庄。我们可以将家庭以预先款的形式支持农户,一切的花销和支持是透明,我们可以让农户清楚的看到他们的收入,也让他们轻松工作,使得能快乐的生活。
我们在这里开展了屋顶农场项目,实施地点是北京,是北京三里屯北区,这个项目是在2015年—2017年团队合作的项目,参与者人数从第一年到第三年增长了50%,CSA成员人数不断增长,最后农户很喜欢我们的工作。通过项目我们可以了解到,不仅是在农村,在城市我们也开展屋顶农场,充分利用城市空间。
我们后来在这个地方开展了一个创新,窗户旁边的种植盆景,这是开放性垂直农业,项目概述是在自己的屋子周边以这样的形式种植植物,使我们知道我们的生活需要健康的食物。我们最后开展了与农场主的市场营销,我们只需要让农场主走进城市,在城市里工作。在北京开展了农场趣日的项目,带孩子去农场参观和学习,每周都去,让家长们和孩子看到植物在这种环境下成长,最后孩子们可以把这些植物带回去。我们会制定一系列的规划,因为我们的农场不只是一大片田地,这个田地需要有生动的形象,让它们看上去十分的鲜活。我们在第二环节里需要了解我们的环境里有什么,第一项是需要做一个土壤分析,第二项是做水域分析,第三项是中国了解当地的建设资源,我们不会造成很大的污染,我们需要与环境和谐相处。我们的农场里最长期的拜访者就是一直定居在农场的农工,我们让他们感觉生活在农场里是一件快乐的事情。
这是我们制作的生态地图,我们通过生态地图可以详细了解所在区域是什么样的环境,从而可以对它进行非常好的规划,充分利用它,进行可持续的发展。我们可以和不同的组织创造直接联系,我们将为大家展示我们加拿大的特色农业,这些图片上都是,我的家乡王子岛和海南成为了姐妹省,大约是在三四年前,所以它们都有相似的经历。
在冬季我们并不能拥有很多冬季作物,主要的冬季作物是枫糖,冬季的时候主要是在这里加工。我们并不是想要从单棵树里获得利益,我们想以可持续的方式获得丰收,这是枫树脂,这是已经制成的枫糖。我们在冬天没有很多的作物,所以我们在冬季的时候需要像香草这样的东西,有点像中国的东北,冬天因为寒冷而不能拥有很多的作物。我们只是想要创造一些特殊的东西加工产品,而不是普通的作物。我们需要用多样化的种植策略进行规划,向我们顾客展示的是农业博物馆,我们在这里拥有六种不同的形式,我们的顾客可以在这里参观我们到底是如何种植植物的。我们需要使用不同的堆肥解决方案,在不同的地点保持土质。我们的家乡曾经在冬天的时候积雪,春天的时候比较容易发生水灾和洪水,我们需要找到合理的排水系统,这是2005年的景象,通过我们的改进,最后变成了2010年这种比较好的景象。我们需要向顾客保证我们的水源,我们让他们知道我们的水是干净的,不要被污染的东西吓倒,我们需要提供完善的污水处理系统。这是当时发洪水时候的景象。
我们之前已经讲到很多关于CSA农场的基本合作模式,我们需要保持生活的地方是干净的,是透明的。我们需要生活在一个和谐的土地上。这是一个松土技术,这是我们使用的模式进行除草,这样的话我们在除草的时候不会损害土壤,也不会损害土壤固有的植物,有的时候我们会考虑火烧的方式除草,这种方式也不会损害土壤。我们也使用可降解的材料,这样的话我们不会对环境造成伤害。
我们之前已经提到了农业合作,现在提到的海洋农业,我们会保持可持续的发展而不会伤害到环境。我们知道牡蛎对环境特别敏感,我们需要保护好环境进行养殖。
我们可以让这些变得公开透明,因为我们本身做得很好,这是我们自己做的一些农场小拖拉机或者耕作机器,因为比较小,就不需要和别人合作。这是自己发明的机器,用来清洗胡萝卜的。这是我们在另外一个加拿大农场,我的朋友在这里,大约有80个家庭支持农场,首先要介绍的是这个概念,这是永久性种植概念,我们在CAS的使用历史非常悠久,我们创造了永久性农场工具,由于我们在农场地形比较复杂,我们需要牛来开路,可以走进森林进行耕作,也可以让孩子进去玩。将马儿投入到地形复杂的地区中。
今天最重要的问题是如何耕作我们的农场,怎么发展我们的农场,我们需要让社区了解到我们的食物最终来自于哪里,谁生产了食物,以这样的方式进行确认我们的食物是安全可靠的。谢谢。