摄入大豆异黄酮会发胖吗？

时间：2024-05-22 13:47:22 来源：《健康消费“增豆控油”100问（2024年版）》作者：字号：【大中小】

　　适量食用大豆异黄酮不会导致发胖。一是在推荐食用量的范围内摄取的大豆异黄酮的热量非常低，二是大豆异黄酮为植物雌激素，它所表现出的活性仅相当于人体雌激素的1/100—1/1000。因此，恰当食用大豆异黄酮不会发胖，反而它能够调节内分泌，平衡激素水平，促进人体的新陈代谢，有助于减肥。

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