11月20日,大连长海地标海参推介暨长山群岛品牌发布会在大连举行。会上发布了大连首个地标海参白皮书——中国长海海参白皮书和长山群岛品牌。
白皮书详细介绍了长海海参的历史沿革和概况以及长海海参标准确立的具体内容,其中长海县野生海参标准规定了长海海参的地理标志产品术语和定义、保护范围、自然环境、产品分类、加工、质量要求及检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。据介绍,本标准适用于国家知识产权局根据《地理标准产品保护规定》批准保护的长海海参。
长海海参一直是国内外优质海参的标杆,长海野生海参坚持“天生天养”的生态饲养理念,整个生长周期内零饵料投放、低密度投苗、无药物添加,全程环境监控、水质改良、底质改造。在采捕方式等方面实现机械化和智能化,并将互联网、物联网、区块链等技术更多地应用于海参产业,深海底播年产量将达约5000吨。
据了解,长海县拥有亚洲最大、国内最好的海珍品生产基地,现拥有国家级海洋牧场18个,这里生产的辽参、皱纹盘鲍、虾夷扇贝和大连紫海胆等海珍品一直是国宴用品,目前已申请了三个地理标识产品——“长海海参”“长海鲍鱼”和“长海虾夷扇贝”。
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