灵宝香菇
灵宝市地处豫、秦、晋三省交界，资源丰富，交通便利，气候适宜，是“南菇北移”最佳适生区。特别是100多万亩的果树，为发展香菇提供了充足的原料。自1998年以来，全市围绕“香菇为主，多菌发展，产销并重，龙头带动，科技兴菌，生态菌业”的可持续发展战略，大力发展食用菌产业。“灵宝香菇”以苹果剪枝木屑为原料，采用室外仿生态荫棚养菌越夏、林下荫棚脱袋出菇和室外免割菌袋、高棚层架出菇两种仿野生状态栽培模式，生产过程基本不使用化肥农药，所产香菇品质优良，菇形圆整美观，菇肉致密瓷实，菇香纯正浓郁，菇色浅褐自然龟裂成花，食之鲜嫩口感好，深受市场青睐。目前，“灵宝香菇”年栽培规模近1亿袋，实现年产鲜品10万多吨，年产值12亿多元，年出口创汇超过5000万美元。全市食用菌企业、合作组织超过100家，其中规模以上企业9家、木屑加工15家、菌种生产7家、菌袋生产1家、菌棒加工3家、出口加工5家、菌品深加工2家、废弃菌棒再利用2家、交易市场2个，涵盖了原辅材料加工、菌种生产、菌棒制作、菌品加工销售出口和循环利用等产业链上下游多个行业，安置和带动从事食用菌生产经营的群众超过5万人。“灵宝香菇”已成为灵宝农业增效、农民增收的特色支柱产业和灵宝市一张新“名片”，并先后通过国家农产品地理标志认证和生态原产地产品认定，获得“中国特色商品博览交易会优秀品质奖”，在2016年中国品牌价值评价中，品牌价值高达21.38亿元。灵宝市先后被评为“全国食用菌产业化建设示范县”、“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”、“全国食用菌文化产业建设先进县”、“全国优秀香菇出口基地县”、国家级出口香菇质量安全示范区和国家级农产品地理标志示范样板。
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