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洪泽湖大闸蟹

[ 发布时间：2017-04-12 ]　　[ 信息来源：中国农村网 ] [ 作者： ]　　分享：

洪泽湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮的特征，煮熟后黄满膏肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

　　历史悠久的洪泽湖大闸蟹驰名中外，苏轼过洪泽湖写诗赞曰：“黄柑紫蟹见江海，红稻白鱼饱儿女。”2016年洪泽湖大闸蟹产量3.3万吨，出口量连续8年居江苏湖泊之首。

　　洪泽湖建成国家级出口大闸蟹质量安全示范区1.9万亩，建有大闸蟹质量安全追溯点7个，纳入追溯面积1.1万亩。主要产区泗洪荣获“中国平安渔业示范县”、“国家级出口大闸蟹质量安全示范区”等荣誉称号，洪泽县荣获“中国蟹都”称号。