十四个奶牛场化零为整，奶业发展活力提升;奶公犊缓解牛源紧缺，肉牛产业发展“破瓶颈”;“西夏王”引领特色产业“向前进”。宁夏农垦通过整合重组，产业竞争力不断提升，在这片塞上江南的大地上，宁夏农垦正在书写新的辉煌。

　　早知塞上江南，何恋江南美景。宁夏地处黄河上游，文化历史悠久多元，旅游资源富集多样。在这片西北地区少有的富饶土地上，宁夏农垦正以引领健康生活为使命，通过企业整合重组，不断提升产业的竞争力，充分发挥农业“国家队”作用。

　　整合重组 做大做强

　　“企业改革重组一方面是深化改革发展的需要，另一方面也是市场化发展的需要。”宁夏农垦集团有限公司党委书记、董事长金生平说。早在2014年，宁夏农垦就整体转企改制，在转企以后，部分下辖公司经营业务相近，资源综合利用效率不高，集团合力没有得到最大程度的发挥，为适应农垦改革发展，建立完善现代企业制度，理顺经营管理关系，优化配置经营要素。宁夏农垦集团对产业关联度高、经营业务同质相近的公司进行整合重组，旨在提高国资运营效率，发挥企业在农业现代化发展中的骨干引领作用，做大做强国有企业。

　　2017年，宁夏农垦集团公司制定了企业整合重组试点实施方案，选择奶产业、葡萄产业、农资产业同类企业作为试点单位。将垦区14个国有规模化奶牛场整合组建成贺兰山奶业公司，又与贺兰山茂盛草业公司再次整合重组为专业化奶业公司，实现了草畜一体化经营，提升了奶牛养殖、饲草种植、加工规模化、标准化水平;将西夏王葡萄酒业公司与玉泉国际葡萄酒庄进行整合，打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、休闲观光旅游为一体的专业化葡萄酒业公司，做强做精葡萄产业;目前农资企业整合重组正在推进，已完成了相关企业人员的动员部署和政策宣传，进行整合重组的顶层设计，着手资产分类造册登记，委托专业机构资产评估，做好公司资产、权属界定、产权划转、审计等清产核资前期准备工作。

　　“十四合一”奶业发展搭快车

　　“整合重组使得我们草业搭上奶业发展这艘大船，让我们这个小企业也能够实现大发展。”宁夏农垦茂盛草业有限公司总经理徐龙说。宁夏农垦进行产业重组，以贺兰山奶业公司为代表的企业对其子公司及垦区其他农场有着极强的产业辐射带动作用，之前相对分散的牛场整合到一起，为农垦集团奶业的发展带来了极大活力。

　　“我们要用更多的好牛产更多的好奶，更多地发挥农垦这个农业战线国家队的作用，继续发挥农垦保障优质农产品供给的这个重要作用。”说这话的是宁夏农垦集团有限公司副总经理宁晓波，一位皮肤黝黑的西北汉子，长期奋斗在奶牛养殖一线。垦区14个奶牛场整合为贺兰山奶业公司后，通过大力推广标准化管理，不断改善奶牛场软件、硬件设施等手段，奶牛产业规模不断扩大，存栏奶牛今年年底达到5万头以上，规划到2022年达到10万头，贺兰山奶业公司成为西北最大的奶牛养殖基地。

　　科技内涵丰富，种植养殖水平不断提升。走在贺兰山奶业平吉堡奶牛圈舍里，全然没有难闻的气味，一头头奶牛正在乖乖地吃着牧草，它们脖子上的项圈正在记录着每一次的吞咽动作，当奶牛反刍不正常时，便会通过项圈传递到手机APP上，奶牛养殖技术员便会通过每一只奶牛特有的编码找到这头牛，“对症下药”。每头奶牛身上的电子耳标通过扫描棒记录奶牛在挤奶盘上的位置，每天的产奶量;SCR项圈，监测奶牛的健康与发情情况，并可以通过手机APP实时查看。如此现代化、信息化的养殖场景，在平吉堡第六奶牛场里每天都在上演。“自从我们奶业整合重组之后，我们的奶牛养殖水平越来越现代化，奶牛产业的发展也在越来越好，由于我们的体量比较大，所以在市场上也更有话语权，卖奶不再是难题。”宁夏农垦现代牧业部副经理周吉清说。

　　高科技强管理对于奶品质量是极大的保证。“现在我们看到的这个奶牛挤奶转盘是从国外进口的，8分30秒转一圈，对奶牛进行挤奶、擦拭、消毒一整套流程都在这套设备上完成。每小时能挤470头牛，每头牛每天能产34公斤牛奶，而且只需要7个工人就够了，极大地解放了劳动力。”宁夏农垦贺兰山奶业有限公司副总经理李艳艳介绍牛场的挤奶转盘设备。每一头牛的奶样采取之后会送到测定中心进行测定，对牛乳的成分，如蛋白、脂肪、体细胞、微生物等指标进行分析，形成报告，确保奶品质量。“我们的牛奶中微生物含量是2万个/毫升，如果没接触过这个行业，可能觉得2万个/毫升是一个很高的数字，但实际上国际标准是不超过80万个/毫升，我们通过近几年强化管理措施，提升技术水平，使牛奶中的微生物含量不断下降，到现在稳定在2万个/毫升左右。”周吉清说。

　　重组给企业发展带来了机遇。“过去我们经营2万亩地，每年产1万多吨草，卖掉后，集团下达的年度任务硬指标完成了，我们就满足了，现在整合到奶业公司后，我们的职责就是为贺兰山奶业提供优质牧草。”徐龙说。过去茂盛草业公司的发展有一点小富即安的心态，整合到贺兰山奶业公司后，由于奶业公司奶牛数量今年年底将达到5万头，而茂盛草业的牧草规模只能保障奶业公司30%的奶牛食用。到2022年，贺兰山奶业公司的奶牛数量将达到10万头，以茂盛草业如今的牧草规模只能满足15%的奶牛，因此，整合到贺兰山奶业公司后对茂盛草业而言生产的担子加重了，也带来了机遇，倒逼企业走出去扩大规模。从今年开始，茂盛草业已经在本区的石嘴山市以及甘肃的山丹军马场扩大了1万亩的牧草规模，计划未来三年能达到8万亩左右的牧草规模，以此来保障贺兰山奶业公司对优质苜蓿草和燕麦草的供应需求，满足奶业公司牧草需求量的60%以上，真正发挥茂盛草业的饲草后备军作用。

　　资源共享破肉牛发展瓶颈

　　“奶牛场给我们提供奶公犊解决了我们当前发展缺牛这一瓶颈，所以我是非常支持整合重组的。”宁夏农垦贺兰山牛羊产业公司董事长刘建宁说。刘建宁从事养牛行当已有二十余年，长时间的养牛经验与勤恳的老黄牛精神使得他有一个亲切的外号，“牛总”。贺兰山牛羊产业公司自2015年开始陆续养殖安格斯等不同品种的肉牛，直到2017年才开始改变亏损的局面，转为盈利，2018年，公司营业收入达到1.2亿元，目前主要从事肉牛的养殖，并着手准备发展肉羊养殖。

　　“我们贺兰山奶业公司的奶公犊断奶后，已不能适应产奶的需求，面临淘汰的局面，刚好我们可以将公牛犊提供给我们的牛羊产业公司，由他们对公牛犊进行育肥，解决了他们的牛源短缺问题，也能使其生产出各种适应市场需求的牛肉。”李艳艳说。在欧美等发达国家，奶公犊肉的生产和消费占比较大，奶肉一体化是一种非常普遍的形式，通过育肥饲养，奶公犊可以生产出小牛肉、红肉、雪花牛肉等多种牛肉类型。虽然并没有在形式上与贺兰山奶业公司整合重组，但在整个的运行机制上，牛羊产业公司是奶业公司奶公犊的流向地，奶肉一体化的发展模式逐渐成型，牛羊产业公司与贺兰山奶业公司已实现了资源共享与互补，形成了利益联结机制，牛羊产业公司的发展也蒸蒸日上。

　　提供牛源，缓解瓶颈，降低成本。2017年牛场有3500头牛，发展至2018年已存栏9600头牛，但远远不能满足市场和肉牛场发展的需要。过去，公司到全国各地到处采购牛，导致各方面的成本居高不下，包括运营成本，主要是运输上的人力与运费问题;其次是疾病防疫成本问题，对于进入公司的牛源要从疾病防疫等方面做好检验检疫，确保进入养牛场的牛不存在疾病问题。正如“牛总”所言，牛源问题是制约公司发展的最大瓶颈。奶业公司将公牛犊供给牛羊产业公司后，由于属于企业之间的短距离运输，降低了运输成本;奶牛场的公牛犊本身的健康状况已经经过非常严格的检验检疫，降低了疾病成本;在数量上，每年能稳定在一万头左右，极大缓解了牛场缺牛问题。如此一来，整个资源互补共享的体制将牛羊产业公司牛源的瓶颈问题很好地解决了。“牛源问题解决了，我们就可以集中精力做良种繁育，培育更高品质的肉牛，提升我们的产业竞争力，进而在市场上更具话语权。”刘建宁说。

　　保障饲草供应，优质饲草产出优质牛肉。“我们这个青贮玉米是采用茂盛草业的饲草结合玉米混合配制而成的，没有一点添加剂，我们牛肉的品质优良同源头的高品质饲草离不开关系。”牛羊产业公司职工薛卫浩说。茂盛草业的饲草品质优良，除了给贺兰山奶业公司提供饲草原料之外，茂盛草业的饲草也供应到牛羊产业公司，如此一来，优质饲草供应便有了保障，为牛羊产业公司生产高品质富有竞争力的牛肉奠定了坚实基础。

　　“西夏王”引领特色产业发展

　　一进入西夏王葡萄酒园区大门，便嗅到了浓郁的葡萄酒香气。“神秘西夏，王者柔情”，这里诞生了西北地区第一瓶葡萄酒。“我们的葡萄种植基地与欧洲著名的葡萄酒产区波尔多纬度位置相同，各方面的气候条件甚至还要优于波尔多，因此也被称为‘东方波尔多’。”宁夏农垦集团酒业事业部经理石志刚说。

　　西夏王葡萄酒业公司是宁夏农垦所属国有独资企业，是宁夏第一家葡萄酒企业，是西北地区最早集葡萄种植、科研开发、酿造加工、产品销售、旅游开发及国际酒庄为一体的葡萄产业综合实体。西夏王葡萄酒业公司凭借得天独厚、品质卓越的原料，世界一流的生产设备、先进的生产管理、科学的工艺以及过硬的质量检测体系，使“西夏王”牌系列葡萄酒产品质量极佳，酒色纯正、口感圆润、风格独特、具有原产地的典型性。“我们的一整套葡萄酒加工设备都是国外进口的，在保证原料品质的基础上，加工环节更要体现标准化、专业化、科技化，让市场看到西夏王葡萄酒的优异品质。”宁夏农垦西夏王葡萄酒业公司总工程师俞惠明说。

　　“好的葡萄酒是种出来的。我们的葡萄基地是整个农垦集团葡萄种植的核心区，最早从1982年开始大面积种植，现在我们的葡萄都是专门用来酿造的品种，并且按标准示范园架形对葡萄架进行了改造，为葡萄酒产业提供优质的酿酒原料。”西夏王葡萄酒业有限公司总农艺师郭惠萍说。据介绍，基地根据多年种植葡萄的经验及对其他地区的借鉴，对葡萄架进行整理改造，改造后的葡萄架有三个优点：一是将葡萄树进行倾斜种植，为的是埋土越冬更方便。二是让果实集中结在同一结果带，在结果带内光照、温度均衡，葡萄的成熟度比较一致。三是改造后的架形分三带，最底下是通风透光带，减少地面空气，降低湿度，中间是结果带，最上层是光合作用带。葡萄架的灌溉采用水肥一体化的滴灌形式，灌溉通道就在中间的结果带，通过合理的葡萄架形与水肥一体化灌溉，品质层次不断提高。

　　目前，西夏王葡萄酒业公司坚持以品牌拓市场、以市场促加工、以加工带基地的产业发展思路，葡萄种植面积稳定在5.8万亩，同时，建成西北最大的葡萄苗木繁育中心，为葡萄苗木的引进与研发提供技术支撑，葡萄酒年生产能力达到4.5万吨，占宁夏全区的1/3。

　　除了生产葡萄酒之外，西夏王葡萄酒业公司还承担着农垦集团其他特色产业的果汁与果酒加工任务。农垦集团根据当地地理条件，坚持经济效益与生态效益并重，确定了1+3特色产业(枸杞，钙果、沙棘、桑葚)发展模式。在发展鲜果种植的基础上，为迎合市场需求，提升鲜果附加值，延长产业链条，使钙果与沙棘等产品更加形式多样，富含经济效益，农垦集团公司采取鲜果种植基地同龙头企业(西夏王酒业公司)连接的形式，将基地的鲜果资源同葡萄酒厂的技术研发资源相整合，延长产业链，提升特色产业的附加值。“我们公司研发的沙棘汁与钙果茶已投放市场，取得了不错的效益，未来我们将进一步研发钙果汁与钙果酒，继续探索提升特色产业产品的附加值。”宁夏农垦集团政策研究和法律事务部经理张自平说。