饶平县茶叶产业化发展情况

　　近几年来，饶平县茶叶产业在各级有关部门的关心支持下，取得突飞猛进的发展，在标准化茶园、生态茶园及现代农业示范园区建设、龙头企业培育、市场开拓、茶文化建设等方面取得了显著成效，茶叶产业的整体素质和效益得到了显著提升，有力促进了农民增收、企业增效，茶叶产业已成为我县具有区域经济特色的优势产业，成为山区人民群众增收致富的主要亮点。

　　一、茶叶发展现状

　　饶平是中国岭头单丛茶之乡、全国重点产茶县、全国无公害农产品(茶叶)生产示范基地县。全县现有茶园面积约8万亩，总产量约6000吨，年产值6.8亿元，名优茶、中高档约占80%，茶叶加工企业40多家。目前，已申报认定生态茶园3100亩。

　　茶园种植以岭头单丛为主栽品种，种植面积约6.5万亩。茶区主要分布上饶、饶洋、建饶、新丰、三饶、新塘、汤溪、东山、浮滨、樟溪等中北部区域，其中浮滨为全县重要的茶叶生产基地，种植面积约占全县种植面积的50%。

　　二、做法及成效

　　近几年来，我县茶叶发展的做法及取得成效，主要体现在如下几个方面：

　　扎实推进示范基地建设，产业发展基础不断加强。近几年来，通过省市县有关部门的大力扶持、茶叶龙头企业和茶叶种植大户加大投入建设，以创建全国标准化茶园和现代农业示范园区的建设要求，建成了宋凰生态茶业有限公司、潮州市绿岛生态农业有限公司、饶平县华檀生态林业有限公司等一批具有示范和带动作用的产业基地，产业发展的基础不断加强。

　　饶平县部分茶产业龙头企业情况表

　　（二）培育龙头企业和合作社不断发展壮大，经营能力和自我发展能力不断提高。至2016年底，茶叶企业获得广东省农业龙头企业的3家、广东省农业扶贫龙头企业的3家、潮州市农业龙头企业的3家、饶平县农业龙头企业的1家，茶叶专业合作社30多家。在培育龙头企业和茶叶合作社中，我县注重引导“因地制宜、因材施扶”的原则，在不同茶区选择具有发展潜力、基础较好的企业(合作社)在资金、技术上进行扶持，推进企业(合作社)在创新科技、品牌打造、示范带动等综合发展能力的不断提高，使企业(合作社)在推进茶叶产业化进程中起到积极的带动作用。

　　（三）建立茶叶质量安全监管长效机制。为加强茶叶质量安全的监管，组织相关部门人员，深入茶叶生产镇村、生产基地、农资市场，宣传正确认识和使用农药等知识，以及农药生产、销售、使用有关法律法规，印发了《饶平县实施茶叶质量安全生产工作方案》，加强对种植户、农药、化肥、生产经营单位的管理，督促建立质量档案，健全管理制度，构建质量安全长效机制。

　　（四）组织技术培训。有针对性对生态茶园示范园建设、茶园综合管理、加工技术及职业技能开展技术指导培训，充分利用“科技活动月”、 “科技下乡活动”、“新型农民科技培训工程”等科普平台，结合“扶贫济困”活动及劳动力转移技能培训等活动，积极组织做好技术培训。通过这些内容丰富、形式多样的培训，大大地提高了全县茶叶生产加工技术水平、促进茶产业的快速发展。2016年，举办茶叶生产技术培训班8场，参训企业、种植户2100人次，发放宣传及技术资料15000份。

　　（五）加大宣传，扩大市场。积极加大宣传力度，引导企业走出去，大打饶平岭头单丛的公共品牌，培育不同地区的消费群体。每年组织部分获得绿色食品、有机产品、QS认证、国家(省)名牌产品和省市县农业龙头企业等有较大影响力的茶叶企业参加广州、深圳等各类茶博会,以此来推介宣传饶平茶叶，扩大市场占有率，取得了较好的成效和显著的经济效益。2016年累计参加各类名特优新农产品推介会共10场次，参加深圳举办的第十三届深圳秋季茶博会、云南省昆明举行的第十四届中国国际农产品交易会和在广州举行的第七届广东现代农业博览会等共8场次的交易会/博览会，共推进30多家企业将我县的特色农产品向外宣传、展示，有效提高了我县农产品知名度。

　　三、品牌创建情况

　　1、品牌建设总体情况

　　截至2016年底，全县获得“三品一标一名牌”茶叶产品认证企业共20家，其中有机产品认证企业2家、绿色食品6家、无公害农产品认证的企业有6家、广东省名牌产品的企业4家，获得农产品地理保护标志1项;潮州市绿岛生态农业有限公司、宋凰生态茶业有限公司、潮州市三庐香茶业有限公司茶叶产品已获得欧盟、美国、日本有机产品认证。经过多年发展，形成了以广东国宾集团有限公司“国牌”单丛茶、广东古山生态茶叶有限公司“古山赤叶” 单丛茶等为代表的岭头单丛茶品牌体系。

　　2、产品特色

　　岭头单枞茶叶质量殊优，其外形条索较挺直细紧，色泽黄褐似黄鳝鱼色，内质香气微花浓密清高，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮，叶底荀色朱边柔亮;质量稳定，容易制作，质量适应性广，冲泡后香味容易显现，是优质高产的优良品种。

　　3、生态环境

　　饶平位于广东省东部，县内地势北高南低。饶平茶叶主要分布在北部的山地，占全县茶园总面积的65%，其余茶园则分布于中部丘陵。全县茶园中，垂直分布于中山(海拔800-1200米)的占4%，低山(海拔500-800米)的占30%，高丘(海拔250-500米)的占35%，低丘(海拔250米以下)的占31%

　　饶平茶区山地的母质多属花岗岩、石英斑岩和安山岩，也有部分山体由砂页岩、闪长岩构成。西岩茶区山地母质多属粗晶花岗岩;由花岗岩类构成的中山多是嶙峋陡壁的山体，土壤为山地黄壤或赤黄壤;田峰山茶区山地为石英斑岩母质，多属圆锥形山体，山峰较尖，坡面较平滑，土壤多为赤红壤;建饶、新塘、坪溪、浮滨多数茶山母质为安山岩，其土层形成较为深厚的赤红壤。

　　全县宜茶山地土壤依海拔高度不同而异，低山多属赤红壤，高丘至低山为山地赤红壤，低山之阴坡至中山多为赤黄壤，土层比较深厚，pH值在4.2-5.6之间。

　　3、产销情况

　　通过茶叶龙头企业及茶叶专业合作社“抱团取暖”等形式，让农户与企业建立共同的产业价值链，提升品牌价值效应。岭头单丛茶已销往15个国家和地区(其中，潮汕地区年销量约3500吨，其他地区年销量约2500吨)，并在国内外的名茶评比中屡获殊荣，知名度得到提升。2013年，有2个茶叶产品获得“中茶杯”特等奖，获得广东省第十届名优茶质量评比特等金奖1个、金奖1个、银奖3个，其中单丛红茶获得“中茶杯”特等奖1个、获得广东省第九届名优茶质量评比银奖1个。2016年，饶平县兴记茶厂岭头单丛红茶再次获得“中茶杯”特等奖殊荣，品牌效应进一步扩大。

　　4、历史文化

　　饶平茶叶已经有300多年的历史，向来以生产乌龙茶为主，是广东省的主要产茶区之一，是中国岭头单丛茶的发祥地及核心区，茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚。

　　据文字记载，饶平种茶始于清康熙年间，历经清朝、民国至中华人民共和国三个时期。茶叶数量和品种从少到多，质量逐渐提高，出产不少名优茶，遐迩闻名畅销中外，至今已成为饶平的意向重要产业，也是山区的重要经济支柱。经过历代发展，形成了百花凤凰茶区、柏峻茶区、西岩茶区、建饶茶区、坪溪茶区、钱东茶区、渔村/新圩茶区等主要茶区。