竹山县属典型的北亚热带季风气候，地理位置和气候条件得天独厚，适茶面积大，种茶饮茶历史悠久，茶叶质香味醇，品质优良，列为湖北省鄂西北高香型绿茶建设重点县。近年来，我县始终坚持把发展茶叶产业作为增加农民收入、发展农村经济、建设和谐文明新村的重要举措，生产规模不断扩大，加工能力日益增强，茶叶品质逐年提高，营销网络逐步健全，产业化经营初步形成，茶产业成为我县农业第一特色产业、精准扶贫的主导产业。

　　基地规模快速扩张。近几年，全县茶叶基地面积每年都以万亩以上的速度递增。截止2016年，全县茶叶基地面积达到21.5万亩，分布全县15个乡镇，120个村，从业农户3.5万多户，涉茶人口13万余人。

　　产业效益稳步提升。据年报统计， 2016年，全县年产干茶6344吨，产值7.1亿元。同时，以裕源公司为主导，实现绿茶、红茶出口113吨，创汇317万美元。全县茶农平均从茶叶产业发展中获得的收入在4300元左右

　　龙头企业快速发展。全县有省级农业产业化龙头企业2家，市级农业产业化龙头企业7家，获得绿色认证企业5家。湖北圣水茶场有限责任公司是我县茶叶产业龙头企业，公司覆盖核心茶园面积8万多亩，新建和改造清洁化茶叶加工车间8个，年生产能力达到2000吨，实现销售收入过亿元。

　　加工企业迅速发展。全县小微型茶叶加工企业已达120多家。机械加工设备近千台套，固定资产过亿元。其中5家企业已通过绿色认证，7家企业通过QS认证，“公司+基地+农户”的产业化经营模式已经形成。

　　品牌建设卓见成效。竹山茶叶以“独特舒适口感，富含天然花香”，在周边乃至全省都享有盛誉。“圣水毛尖”、“十星红茶”已经成为竹山乃至全省的知名茶叶品牌。“圣水毛尖”多次荣获中国国际农业博览会金奖、湖北省名牌产品、湖北省十大名茶、湖北省十五佳有机名茶等称号，“圣水”、“十星红”商标被评为湖北省著名商标。“圣水绿茶”被国家农业部认定地理标志产品。竹山县先后被授予“中国高香型生态绿茶之乡”、“全国重点产茶大县”。

　　市场开发成效显著。近年来，以南水北调水源区对口协作为契机，竹山县与北京石景山区联合举办了组织“北京-竹山茶文化周”活动，组织全县规模以上茶叶企业参加了“中俄茶道走进武当暨首届武当道茶博览会”、第三届中国茶叶博览会、“中国优质农产品展销交流会”、湖北农交会等活动，通过各项会展活动的开展，竹山茶叶产品市场得到了充分拓展，我县裕源食品生产的茶叶产品出品越南、泰国等，星梦公司生产的“十星红茶”出口俄罗斯，实现了竹山茶“进京出国”的梦想。

　　茶树良种繁育与推广取得新突破。为提高科技种茶水平，提高茶叶的单产与品质，我县先后建设无性系露地扦插苗圃基地200亩，自动化大棚育苗50亩，年出茶圃无性系良种茶苗2500万株，不但满足了本县新建茶园和老园改造用苗，而且实现部分茶苗外销周边市县。同时，全县新发展茶园75%实行无性系良种建园，无性系茶园面积达到3.5万亩。

　　竹山县茶叶产业区域品牌为“圣水”品牌，于1988年注册，由原国营竹山县圣水茶场创建 。“圣水”茶由来已久，相传相传盛唐时期，庐陵王李显被贬湖北房县，途经竹山得胜，投宿圣水寺时，寺中老僧奉上此茶，品后连声称道“好茶、好茶”，赐为“圣水”。 数十年来， 圣水茶沿袭了圣水寺道人种茶、制茶的深厚渊源，辅以现代科学技术，优质质量管理和品牌营运策略，以其道茶文化底蕴和优质的茶品质吸引了国内外知茶、识茶、爱茶者的青睐。 “圣水”品牌系列名优绿茶多次荣获中国国际农业博览会金奖、湖北省名牌产品、湖北省十大名茶、湖北省十五佳有机名茶等称号，“圣水”商标被评为湖北省著名商标。“圣水绿茶”被国家农业部认定地理标志产品。

　　“圣水茶”产于鄂西北秦巴山区的竹山县境内，地处东径109°43′--110°26′，北纬31°31′--32°37′之间，属北亚热带季风气候区，雨量充沛，植被丰富，土壤肥沃，富含硒等元素。形成了“圣水”茶独有的品质特性。经茶叶专业检测机构测定，圣水茶茶多酚含量34.22%，氨基酸含量4.2%(其中茶氨酸含量高达3.26%)，茶多糖含量4.2%，香气相对总量最高达65.88%。较高的氨基酸含量和香气总量，使圣水茶富含天然花香、口感舒适独特。