华安县地处漳州西北部，土地总面积1315平方公里，16万人口，森林覆盖率达73%，历史上就是漳州的茶叶主产区之一，茶叶栽培历史悠久，县城有“茶烘”之称，有“明前茶”、“冬片茶”两大特色。
一、产业现状
1、茶叶种植。全县种植面积15.5万亩，引进金观音、金牡丹等其它品种。全国绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地面积4.8万亩，覆盖4个乡镇，对接龙头企业12家。
2、茶叶加工。全县茶叶加工户10000多家，其中有工商营业执照的企业156家(注册资本500万元以上有40家)、茶业专业合作社124家、家庭农场99家，精制加工企业约100家，茶叶加工机械14800多套(其中农机补贴2273台)，从事茶产业劳动力近7万人。
3、茶业产值。全年干毛茶总产1.5万吨，产值约 14.8亿元，占全县农业总产值的60%。
4、品牌创建。全县现有茶叶注册商标107个，其中中国驰名商标5个，省著名商标10个，市知名商标24个;QS认证16家，无公害基地认证2家、绿色食品认证企业9家、有机茶认证5家，通过欧盟、日本、美国有机茶认证1家，获得省名牌产品6家，省名牌农产品7家;省级龙头企业1家，省农牧业产业化龙头企业2家，市级龙头企业21家。“华安铁观音”属漳州市首件被认定为驰名商标的茶叶类地理标志证明商标。
二、主要做法：
1、协调举办第二届华安铁观音（浓香型）民间斗茶赛。福建南阳楼茶叶科技研究所拥有会员28人，为了宣传华安铁观音，去年 5 月份在仙都举办第二届华安铁观音(浓香型)民间斗茶赛。
2、组织企业参与展销。2016年6月11-14日，在东南花都举办海峡两岸茶博会展览，我们组织9家企业参展。
3、举办茶王赛。2016年11月份组织两场茶王赛，11月15-18日组织举办第八届海峡两岸农博会・第十八届海峡两岸花博会・第十届华安铁观音(清香型)茶王赛;11月28-29日第十届华安铁观音(浓香型)茶王赛。12月5日协调组织106个茶样(浓香型铁观音)参加厦门晚报举办的海峡两岸斗茶赛。
4、杜绝 “采茶脚”。2016年11月份，协调有关单位及乡镇，开展杜绝“采茶脚”及禁止茶树上使用高残留农药、化肥，并禁止使用压茶机。
5、做好“五个十佳评选”。经过乡镇推荐，公众号评选及邀请专家评审，评出五个十佳。
6、加强正面宣传，坚定发展信心。我县茶产业已进入一个新的发展阶段，虽然面临着一定的困难，但市场发展前景仍然看好。一是茶叶作为一种生活必需品并没有改变，市场上好茶还是好价好销，保持着顽强的生命力;二是在农业方面要找出比茶叶产业更好的替代产业还需要相当长一段时期的培育。有关职能部门要加强指导服务，引导茶农以积极心态面对波浪式的经济发展规律，创新产品以适应市场，使铁观音茶叶的价格回归理性。三是正面宣传华安茶产业发展动向。县电视台、《今日华安》要开辟专栏，把发展茶叶产业作为宣传重点之一，及时发现宣传我县茶叶生产的新人新事，重视在全国及省市各主流媒体，宣传“华安铁观音”，鼓励企业上央视等电视台做专题或广告，借力品牌的力量，提升茶产业附加值。
7、创新发展理念，促进转型升级。一是不能再按照过去的思路简单扩大茶叶产量，要通过总结发现问题，构想新思路和对策，引导茶农从片面追求产量转向以质量取胜的方向发展;二是创新模式，拓展市场销售渠道。电子商务在茶叶营销领域的应用不断得到拓展，具有很大的潜力和发展前景。要鼓励一批年轻人创业，积极探索与淘宝网、阿里巴巴网、邮乐网等交流合作，建设“华安铁观音”的网络销售平台，不断完善“华仙茶都”茶叶批发市场，继续鼓励茶企走出华安经商开店;三是为适应市场和消费者的需求，加工多种茶类。铁观音清香型、韵香型、浓香型和红茶四种茶品各具特色，优势互补，能满足广大消费者多元化需求，四轮并驱，能有效推动华安茶产业转型升级，促进农民增收;四是加强人才建设，实现科技兴茶。坚持人才兴茶战略，充实县、乡茶叶技术推广队伍，提升行业内相关从业人员素质。同时，还要注重营销、管理、电子商务等非茶叶专业人员的培养，建立一支高素质的乡土人才队伍，特别是本地茶叶审评专家、技师，为提高茶产业发展水平搭建交流和沟通的平台。
8、提高茶叶质量，确保产品安全。根据我县发展茶业生产已有十多年历史的状况，部分茶园已陆续成为旧茶园，要大力推广低质茶园的改造及翻耕轮作模式，精耕细作，为生产优质茶叶奠定良好的基础;要加强茶园生态建设，坚决遏制盲目开山种茶，做好茶园周围的植树绿化工作，有效控制茶园水土流失，充分认识借助生态建设推动产业可持续发展的重要性;推行清洁化加工。鼓励扶持有实力、带动力强的茶叶加工企业进行资源整合，对茶叶精制加工厂进行标准化升级改造，提高茶叶质量;要科学使用化肥和农药，发挥龙头企业和茶叶种植大户的带动作用，杜绝使用激素、叶面肥、除草剂和剧高毒、高残留的农业投入品，通过推广普及无公害、绿色或有机茶园管理和质量安全控制技术，确保茶叶的食品安全;要经常组织茶企开展斗茶会、品鉴会和茶王赛等茶事活动，促进茶叶质量不断提高。
9、实施品牌战略，提高茶叶知名度。品牌象征着质量、信誉和价值，同时，又是一种形象、一种资产、一种文化，是扩大和提升企业市场竞争力最重要的基础。品牌建设既是市场经济发展的要求，也是产业发展、企业经营的必然之路。不走品牌化，产业就做不大，产品就没有附加值，企业就没有出路。我县品牌建设取得一定成绩，但茶产业组织化程度仍然偏低，茶叶生产单位多体现家庭或小型加工作坊，鲜有在国内外市场知名度高、叫得响的茶叶品牌。因此，要按照“扶优、扶强、扶大”的原则，重点培育扶持一批有一定生产规模和实力、市场带动力强的龙头企业，增强龙头企业辐射带动能力，促进我县茶产业优化升级。
10、挖掘茶叶文化，延伸产业链条。当茶叶经济发展到一定阶段，茶文化已成为推动茶叶经济全面发展的强大动力和智力支持。一要调动全县广大文艺爱好者的积极性，开展以茶叶为主题的书画、歌曲、摄影等创作活动，挖掘、搜集、整理我县的茶历史，演讲我县茶故事，掀起茶文化产业的发展热潮。二要利用土楼这一世界文化遗产的魅力助力茶产业品牌建设，在茶都建立旅游停靠购物点，推出“美丽茶乡行”、茶叶科普实践基地、生态观光茶园等旅游点，推动茶业和旅游业的结合，互相促进，共同做大做强。三要鼓励茶企建立茶庄园、文化会所、茶艺表演队等多重收益的茶文化旅游项目，培育浓厚的茶文化氛围，深化企业品牌文化内涵。
