新昌是一个八山半水分半田的山区县,茶叶是我县的传统产业,也是我县农业的支柱产业。目前,全县茶园面积稳定在12万亩,从业人员达18万人,占全县总人口的42%, 2016年茶叶总产量4805吨,茶叶总产值7.92亿元;其中名优绿茶产量4253吨,产值7.56亿元;红茶58吨,产值3100万元,茶产业链总产值超27亿元。茶业收入占农业总收入的三分之一,在一些山区,茶业收入甚至达到农民收入的二分之一。境内山川秀丽、气候温润、雨量充沛、土壤肥沃、四季分明,所产大佛龙井茶具有形美、味醇、香郁、色绿、耐泡等特点,为国家龙井茶地理标志越州产区保护产品、中华文化名茶、浙江省十大名茶。“大佛龙井”商标荣膺行政认定的“中国驰名商标”。“大佛龙井”品牌价值经评估已达34.94亿元,排名全国第四。新昌已连续七年被评为“全国十大重点产茶县”,先后获得“中国名茶之乡”、“全国茶叶标准化示范县”、“全国茶叶科技创新示范县”、“全国茶业十大转型升级示范县”、“全国十大生态产茶县”、“中国十大最美茶乡”等称号。大佛龙井已成为新昌一张金名片。
新昌茶业的主要特点
新昌茶产业发展成功经验一直被茶界誉为新昌模式,其核心内涵为:以市场为主体、品牌为主线、政府为主导,有六大主要特点:一是品牌共享,依靠大佛龙井品牌凝聚发展合力,促进产业规模化。二是市场带动,依靠中国茶市的持续繁荣带动产品销售,实现产业集群化。三是政策引导,依靠产业政策引导茶业发展方向,推进产业现代化。四是名企合作,依靠名企实力提升产业发展水平,增强产业竞争力。五是文化营销,依靠文化搭台提升知名度,扩大行业影响力。六是科技依托,依靠科技创新提升茶业经济效益,促进可持续发展。
新昌发展茶产业的主要做法
注重政府引导。一是健全产业发展机制。新昌县委、县政府始终把茶产业作为我县战略性主导产业来抓,并纳入农业农村经济、促进农民增收、促进就业的整体发展战略。根据新昌茶产业发展的实际情况和全国茶产业发展趋势,及时调整茶业发展规划。出台多个新昌县茶业发五年展规划,统领茶产业发展。二是强化政策扶持力度。新昌已先后出台了七轮茶产业扶持政策,扶持资金从最初的每年100万元增加到目前的每年1000万元,扶持内容从最初的无性系良种茶园发展补助扩展到品牌建设、市场开拓、质量管理、标准化建设等茶业发展的各个领域,形成覆盖产业各个环节的政策扶持体系,为产业的创新发展提供驱动力。
紧抓质量安全。一是切实加强对茶叶质量安全建设与管理。新昌出台了多个茶叶质量管理政策性文件,新昌县人民政府出台了《关于加强茶叶质量安全管理工作的意见》(新政发[2012]24号),就茶叶标准化建设,基地产品源头管理、严格投入品监管、规范市场准入、加大检查检测力度等方面作出规定,并落实了相关责任单位。新昌县茶业强县建设领导小组办公室、新昌县财政局出台了《关于调整完善新昌县茶业强县建设扶持政策的通知》(新政办发[2012]131号),根据文件精神,给予当年配备的快速检测设备购置款50%的补助;在全县农资经营店开设茶园农药专柜,专柜由县农业局统一制作发放,按实补助;对实施统防统治的,按农药款50%的标准给予补助;对推广使用杀虫灯防治新技术的给予每盏最高4000元的补助。新昌县农业局下发了《关于健全高毒限用农药购销台帐的通知》(新农[2012]23号),建立了高毒限用农药经营档案,加大对高毒限用农药的管理。2015年新昌县人民政府《关于加快茶产业转型升级建设茶业强县的意见》(新政发〔2015〕6号)文件中,鼓励使用绿色防控设施,鼓励茶叶企业开展“三品一标”等质量认证,鼓励茶叶企业和专业合作社开展茶叶质量自检,鼓励由农民专业合作社、茶叶企业、茶场牵头开展统防统治等社会化服务。 2013年之后又在各乡镇成立了农产品质量检测室,在“中国茶市”配套开发茶叶实名制交易质量可追溯系统,在茶商中推广使用“茶易宝”,为品牌健康发展严把质量关口。二是推行标准化、清洁化生产。加大标准茶园、现代茶叶示范园区建设。制订了《新昌“天姥红”茶加工技术规程》。大力推进标准化名茶加工厂建设106家,添置全自动生产线13条,全面改善茶叶加工环境。目前,3家企业获ISO9000和HACCP质量体系认证,45家企业获SC认证。
3、强化品牌管理。一是规范管理。先后出台了《新昌县政府关于加强大佛龙井中国驰名商标管理和保护的意见》(新政发[2011]59号)、《新昌县名茶协会大佛龙井证明商标使用管理办法》(新茶协[2011]9号)、《新昌县名茶协会大佛龙井包装管理办法》(新茶协〔2011〕10号)等多个管理类文件,实行商标许可证制度、母子商标管理制度和包装印刷备案制度,引导规范使用商标、包装。目前,有104家企业取得大佛商标使用许可证。二是倡导自律。发挥茶叶行业协会的作用,建立茶叶生产企业和经销企业诚信考核评价体系,组织开展质量安全承诺活动和文明诚信经营户评比活动,加强经营户自我教育、自我约束体制,营造公平有序的市场环境。2015年新昌有19家企业获中国茶叶流通协会“诚信经营示范店”称号。
4、做深品牌营销。一是文化营销。做好佛文化、茶文化、山水文化、休闲养生文化挖掘与融合,丰富茶文化的内涵,拓展茶文化的外延。坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节,传承“礼佛仪式”、“茶祭大典”等经典活动。2011年,“大佛龙井茶文化旅游节”被评为浙江省最具影响力十大农事节庆之一。二是生态营销。借助新昌优美的山水文化及丰富的旅游资源,把茶园打造成为观光休闲景区,打造新昌茶旅游产品品牌,实施“一带领先、双核驱动、三大组团”发展战略,推出茶乡观光体验之路、茶乡休闲养生之路、现代茶业怡情之路、茶乡体验之路等四条旅游线路。目前,已建成特色休闲观光茶园17个,构建茶产业、茶生态、茶经济和茶文化有机融合。三是特色营销。县政府专门成立了县农业招展领导小组办公室,组织茶企在北京、上海、内蒙古、广州、杭州等茶叶主销区举办大佛龙井专场推介活动,扩大影响力。与天福集团、老舍茶馆、“吴裕泰”、“张一元”等茶叶名企签订长期战略合作协议,不定期举办特色推介活动。创新宣传平台,成功策划了多项事件营销,使大佛龙井的品牌传播和美誉度取得明显成效。
5、坚持科技兴茶。一是借鸡孵蛋。新昌县政府先后与中茶院、中茶所、浙大茶学系等科研院所保持紧密合作,实施了《现代茶园绿色防控技术应用与示范》等一批成果转化项目,建设一批以机采、机制、生物防治等生产实用技术研发应用基地,提升茶企科研成果应用转化能力,为茶产业持续发展提供了科技支撑。二是鼓励自主创新。新昌先后研制成功长板式扁形茶炒制机、多功能名茶辉锅机、茶叶色度智能识别控制系统、新颖采茶机等先进实用机械。恒峰茶机已成功试制龙井茶连续化、自动化生产线。同时,新昌首创了茶叶常温保鲜技术、龙井茶延时加工等技术,促进与带动了茶业科技进步。
6、完善市场平台。 一是升级产地交易市场。不断推进“中国茶市”建设,自1995年以来实施三次大规模改造提升。目前“中国茶市”成为全国最大的龙井茶集散市场,占地达230多亩,建筑总面积24.6万平方米,商铺1500多间,交易摊位800多个,交易茶叶品种20多种,相继成为农业部定点市场、全国“双百市场”和中国茶叶价格指数信息采集定点市场。2016年中国茶市交易量达1.52万吨,交易额突破40.91亿元。二是搭建网上销售平台。2010年9月26日正式开通了“中国茶市电子商务平台”,注册用户达到了335户,销售额达到6.8亿元,同比上涨了38%。今年刚移师新昌的清承堂茶业有限公司,2016年度取得销售额4000万元的良好业绩。2016年11月16日大佛龙井在华东林交所挂牌上市, 2017年1月16日,新昌县双彩乡后王村雪日红茶叶专业合作社的天姥红茶正式在郑州文化艺术品交易所挂牌上市,3月30日华东林交所新昌营业部正式开业, 2017年4月7日新昌县农产品电商协会成立,新昌茶叶+互联网、茶叶+金融模式进入快车道。