多年来，在各级领导的关心支持下，县委县政府始终把茶产业作为五峰县第一大特色支柱产业来抓，着力建设大基地、培育大企业、打造大品牌、弘扬土家特色茶文化，不断优化资源配置，大力实施茶叶生产标准化，积极构建现代产业体系，有力推动了全县茶产业的快速发展。全县8个乡镇共有4.2万农户、13.5万人从事茶叶产业，现有茶园20.5万亩，年茶叶产量达到1.94万吨，茶农鲜叶收入达4亿元以上，实现茶叶农业产值8.34亿元,茶业综合产值达到20亿元。

　　五峰是“中国茶叶之乡”、“中国名茶之乡”、“全国无公害茶叶示范县”、“全国农产品质量安全示范县”、“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”，2016年荣获全国十大“魅力茶乡”称号。五峰是全国第一批绿茶农业标准化示范区，也是湖北首个茶叶知名品牌创建示范区。目前，五峰茶叶有2个中国驰名商标、1个中国名牌农产品、2个国家地理标志、7个湖北名牌产品、5个省级著名商标。“采花毛尖”先后获得“湖北名茶第一品牌”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”和“钓鱼台国宾馆特供茶”等称号。在全国首届中国茶叶企业品牌建设高峰论坛上，“采花”品牌价值被评估为9.23亿元，位列全国茶叶企业品牌十强榜第三位，被授予“最具发展力品牌”。2016年，“五峰绿茶”被推荐为全国十大绿茶公共品牌，“五峰宜红茶”在第四届“国饮杯”全国茶叶评比中荣获一等奖。

　　近几年来，我县湖北采花茶业公司已发展成为国家级农业产业化重点龙头企业、全省的茶叶领军企业，对推动全县茶产业快速发展起到了十分重要的作用。五峰千珠碧等8家茶叶企业也先后发展成为省级、市级农业产业化重点龙头企业。通过实行股份制改造，规范企业管理，企业综合实力进一步增强。我县白溢春茶业、武陵山茶业、五峰宜红茶都、汲明茶业等企业2015年在武汉股权托管交易中心成功集体挂牌四板，成为全国区域性股权市场首个茶叶板块。与此同时，各茶叶企业加大投入，改善生产条件，建立质保体系，推行卓越绩效管理等先进质量管理方法。监管部门切实加强对企业的培训、指导和服务。茶叶生产标准体系不断完善，企业标准覆盖率达100%，先后出台了严于国家标准的《五峰绿茶》、《采花毛尖茶》等4项湖北省地方标准，有6家企业采用了国际标准或国外先进标准。

　　五峰现有区域公共品牌“五峰绿茶”“ 五峰宜红茶” 两个，2012年，“五峰绿茶”“五峰宜红茶”已分别登记注册为地理证明商标和农产品地理保护标志，2016年“五峰绿茶”获得中国驰名商标，并被推荐为全国十大绿茶公共品牌，同年获得生态原产地产品保护。

　　五峰茶最突出的特点是滋味鲜浓，回味甘甜。一方面是因为五峰具有得天独厚的茶叶生态环境。另一方面主要得益于优良的茶树品种 ,尤其是历史上留存下来的优良群体种茶园所占比重大。目前，五峰已从本地群体种茶园中选育出鄂茶7号、五峰212和五峰310等3个省级无性系茶树良种，五峰原生茶叶品种氨基酸含量达到7%,茶多酚含量高达34%，水浸出物最高达47.5%。

　　五峰森林覆盖率81%，位居湖北省县(市)之首，茶园被森林包围，茶在林中、林在茶中。土壤优质。五峰境内成土母质多为泥质页岩，良好的土壤结构就象“棉布”一样保水、保肥，天然营养丰富，含有丰富的有机质及锌、硒等多种微量元素，土壤ph值大多在4.5-6.5之间。气候适宜，五峰亚热带湿润气候和立体气候明显，年平均气温13℃-15℃，终年云雾环绕，雨水充沛，且昼夜温差大，独特的土壤条件和自然环境非常适宜优质茶叶生长。

　　五峰是土家茶乡，茶文化历史悠久，是最古老的茶叶产区，也是宜红茶的发源地和核心产区。现生长在采花乡白水村的“一片(Pǐ)冠”古茶树，树龄有一千多年。1985年出土的“英商宝顺合茶庄”金字招牌，进一步佐证了五峰古老久远的茶叶生产史。据县志记载，1824年(清道光四年)，广东钧大福、林子臣等茶庄商人，先后带领江西技工到渔洋关传授红茶采制技术，设庄收购红茶，产品运汉转广州和俄罗斯。民国初年，俄商、英商、汉阳茶商纷纷在渔洋关设立茶庄、茶号，鼎盛时达到22家。湘鄂西石门、咸丰、宣恩、鹤峰等地的茶叶集聚渔洋关，精制成米砖后运汉，一时间渔洋关“茶工万计，骡马千匹，木船百只，街市热闹，通宵达旦”，素有“小汉口”之称。特别是由茶商捐资修建的古茶道自鄂西恩施、湖南石门、长阳都镇湾汇集到五峰渔洋关，现有遗存300多公里，沿途茶栈、茶亭、古桥、石碑齐全，被誉为全国第三次文物普查的新发现，现正申报世界文化遗产。