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百县百茶大巡礼——
江西遂川县狗牯脑茶
  

  “遂川是个好地方,好山好水出好茶”,遂川县自古以来就是出好茶的地方,产茶历史悠久,文化底蕴深厚,据记载发现,遂川有着5000年的茶历史,1000年的名茶史,100年的金奖史。狗牯脑茶更是驰名中外,100年的时间里三次荣获世博会金奖(即1915年美国巴拿马—太平洋国际博览会金奖,2010年上海世博会金奖,2015年意大利米兰世博会百年世博中国名茶金奖),还先后荣获“中华老字号”“中国驰名商标”“中国名茶之乡”“中国茶叶产业示范县”“全国重点产茶县”等20余项荣誉,并被省委、省政府列为全省茶叶品牌整合重点扶持品牌。

  “好山好水出好茶”,遂川集中国绿色名县、中国生态旅游大县、江西省首批生态县、江西省十佳绿色生态县于一身,森林覆盖率高达78%,拥有370多万亩森林,1100多万立方米活立木蓄积量,空气负离子年均浓度达每平方厘米5600个以上。

  罗霄山脉地处茶叶生产的“黄金纬度”和拥有最适宜茶叶生长的海拔高度,气候温和,雨量充沛,阳光充足,云蒸霞蔚,多漫射光。无与伦比的小区域、小气候、小品种,极利于茶叶中氨基酸、糖类和芳香类物质的形成,经过无数茶人的艰苦努力,探索出狗牯脑茶“两次杀青”“两次揉捻”的独特工艺,形成了“外形紧结、色泽嫩绿、香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”的专业特点,以及氨基酸与茶多酚(1:5)黄金配比的卓越品质,从而塑造出“松风栗色,竹韵兰香”这一代代传承的独特风格。

  近年来,省、市、县高度重视遂川县茶产业发展,省委、省政府面整合涉农资金1亿元扶持“四绿一红”茶叶品牌;市委、市政府已出台相关政策,扶持狗牯脑品牌在全市推行品牌共享;县委、县政府更是高度重视,成立了以四套班子齐抓茶产业的高规格领导小组,组建茶业局,先后出台了《关于加快推进我县茶叶产业发展的决定》《遂川县狗牯脑茶产业发展奖补办法》《关于进一步加快狗牯脑茶产业发展的实施意见》等20余项扶持政策,建立了从基地建设到市场销售全产业链的财政扶持奖补机制,每年县财政投入3000万元建立“狗牯脑茶产业发展基金”,其中,1000万元左右用于茶叶基地建设奖补,1000万元左右用于市场营销、品牌宣传奖补,1000万元左右用于加工企业设备升级、投资创新等奖补。同时整合农业、林业、扶贫和移民、农业开发、工信、商务、水利、科技、文化、旅游等项目1000万元以上资金,扶持茶产业发展。目前已形成了“千言万语话茶事、千家万户兴茶业、千山万水建茶园、千军万马卖茶叶”的创业文化。

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