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百县百茶大巡礼——
江西浮梁县浮梁茶
  

  

  

  

  

  浮梁县位于江西省东北部,属黄山及怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的丘陵地带。县域面积2867平方公里,境内交通方便,皖赣铁路,九景高速公路,景婺(黄)常高速公路,景鹰高速公路和206国道穿境而过, C4级机场座落在距县城4Km处,通信、电力等基础设施一应俱全。县辖十个镇,七个乡,总人口31.47万。2016年浮梁县实现生产总值(GDP)110 亿元,财政总收入13.3亿元,城镇居民可支配收入23100元,农民人均收11491元。

  多年来,浮梁县茶产业的发展立足“一县一业”围绕茶产业的“有机化种植,无害化管理,标准化生产,品牌化建设,生态化发展”的目标,2016年,全县茶园总面积发展到15.01万亩,可采面积12.61万亩;实现茶叶总产量7034吨,与去年同比增加514吨,增长7.88%;综合产值90810万元,其中一产产值45706万元,同比增长5.56%;名优茶产量1301吨,与去年同比增长4.92%,产值33303万元,增长3.19%;大宗茶产量5733吨,同比增长8.58%,产值12403万元,同比增长12.50%;出口茶3500吨,其中自营出口600吨,实现外汇额160万美元,增长55%和60%。茶业从业人员5.5万人,茶农人均涉茶收入8660元。

  浮梁茶品牌基本情况

  2004年5月18日经浮梁县人民政府授权,浮梁县茶叶协会向国家工商总局商标局申请,2006年12月14日被正式核准。同年由6家市级以上龙头企业联合倡导同步使用“浮梁茶”证明商标,经近十年核准使用,目前有100多家企业、合作社经授权使用浮梁茶区域公用品牌。2012年来,确立“浮梁茶”核心品牌地位,启动了“双牌运行”模式统一“浮梁茶”品名,浮梁茶品牌建设步入快车道。

  浮梁---瓷之源,茶之乡,瓷茶传承千年,成就了“江西浮梁,瓷韵茶乡”之美誉。是国家生态县和江西省十佳绿色生态县,森林覆盖率高达81%。境内山间终年流泉飞瀑,茂林云雾缭绕间,一垄垄茶树云蒸雾养,超尘绝俗,遗世而立。15万亩生态茶园就散落着在这绝佳的自然环境中,成就了出类拔萃的浮梁茶独特的品质。浮梁红茶“紧细多锋、色泽乌润、汤色红亮、甜香醇爽”;绿茶“形似松针,色如翠玉,香郁幽兰,味若甘泉”赢得广泛赞誉。浮梁先后获“中国红茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国无公害茶生产基地县”、“全国茶叶标准化示范县”等称号;浮梁贡茶叶公司生产的浮梁茶2010年入选世博会特许产品;浮梁茶区域公用品牌获“江西名牌农产品”、“江西省著名商标”、“华东十大名茶”称号。浮梁茶区域公用品牌引领了“浮瑶仙芝”、“崖玉”、“西湖珍芝”、“瑶河”、“昌南雨针”、“知云”、“赣森”、“浮红”等一批企业产品品牌快速成长,产品远销欧盟等二十多个国家和地区。

  浮梁茶历史文化

  浮梁产茶历史悠久,汉代即有僧人种植和采集茶叶。至唐代,茶叶加工和贸易开始兴盛,唐王敷《敦煌变文集》中记述:“浮梁歙州,万国来求。”中唐元和年间(806—820年),浮梁已是赣北、皖南茶叶的主要集散地。《元和郡县志》记载:唐元和八年(813年),浮梁“每岁出茶七百万驮,税十五余万贯。”唐朝著名诗人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的描写,说明当时浮梁茶叶市场已颇有名气。至唐以降,浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“禄合”等茶,以其“形美、色艳、香郁、味醇”四绝,历宋、元、明、清数代而不衰,成为经世品牌,诏为贡品。明汤显祖在其《浮梁县新作讲堂赋》一文中,曾对浮梁茶有过生动描述:“今夫浮梁之茗,冠于天下,帷清帷馨,系其薄者……。”

  中唐以前,浮梁无茶叶加工技术,唯有生羹汤饮。中唐至宋代中期,以生产片茶为主。宋后期,散茶出现,并逐步取代片茶。元朝绿茶生产工艺已趋定型。清道光年间,红茶制作工艺传入浮梁,给浮梁茶叶生产带来了技术性的革命。浮梁工夫红茶以其“外形美观、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永”闻名,远销欧美市场。民国四年(1915后),江村乡严台村江智甫“天祥”茶号选送的“浮梁红茶”,在美国旧金山举办的“美国旧金山巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖。

  近年来,我县在茶文化建设方面主要做法:一是挖掘茶文化历史,收集浮梁茶俗、茶礼、史料及相关的图片资料编写出版了《浮梁茶叶宝鉴》;2015年浮梁茶喜迎金奖百年(1915—2015),开展了系列活动,出版了《浮梁茶文化优秀作品选》、《浮梁茶韵》及《浮梁茶金奖100周年纪念摄影作品集》和《浮梁茶金奖百年纪念“创意之星”包装设计大赛活动暨作品集》等。不仅在古县衙建设了浮梁茶文化街,设立了“浮梁茶文化展示厅”,而且有2个企业设立了茶文化展示馆。二是恢复了传统历史文化名茶“仙芝、浮梁工夫红茶”等的制茶工艺;“浮红”成为省级非物质文化遗产,“恒德昌”被授予“江西老字号”……2014年王永峰被评为“浮梁工夫红茶制作技艺代表性传承人”。三是整理名人名句来提升浮梁茶,如:“浮梁之茗,闻于天下”、“浮梁歙州,万国来求”、“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”和“1915巴拿马金奖”等史料,创意推出“千年品牌  百年金奖”与“江西浮梁  千年茶都”;并在2015年浮梁茶金奖百年之际,茶文化专家程启坤教授为浮梁亲笔题写了“瓷韵茶香,唯有浮梁”,融入瓷博会。四是积极组织举办农事节庆活动,如连续举办九届“景德镇.浮梁茶文化旅游节”,“绿色.财富”论坛,“禅茶论坛”等活动,2015年又举办了“千年荣耀·百年金奖--2015浮梁茶文化论坛”等;五是大力培训浮梁茶茶艺师,组建浮梁茶艺表演队,编排“浮梁茶艺”、“浮梁采茶舞”,制作了“浮梁茶宣传片”融合省内外茶事活动及其它推介活动中进行宣传。

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