我叫周鑫，我来自global gap，我们的标准主要是安全和农业，主要是持续农业和食品安全。我们经常看到世界上有一些水果，像这个草莓，看起来都是一样的，一个是按照生产标准出来另外一个是没有任何的信息。如果是其中的一个比如说看起来草莓A遵守一定的标准，我们可以知道他的原产地，可以追溯到他的农场、生产人或者员工的培训的情况，卫生的培训，用药的培训，用药的时候有没有遵照标签的指示，工人的健康安全有没有穿一定的仿仿佛服或者是面罩，还有农药使用的监控，包括做觉得的人用什么药，从什么时间施多大的量，根据这种情况生产出来的草莓我们对他更有信心一些，对品牌的建设也更优帮助。还有农残的检测，有一些标准要求要符合农残的法规，如果是出国，比如从中国出口到欧洲，是不也遵守欧盟的农残限量，或者是墨西哥的到中国里，他是不是遵守了当地和中国的国标，符合这样的一些标准对中国的消费者来讲，食用起来是更放心的。还有微生物的评估，资源的利用，比如说能源的合理利用，还有水资源的合理利用现在也是越来越关注。还有灌溉的水质，有一些要求是要有重金属的检测，这样有一些标准是有一些硬性规定的。草莓B看起来是一模一样的，但是他可能没有相关的信息，这样草莓A对消费者来讲，销售或者购买起来就更有信心一些，包括生产企业他们也通过了一些标准，然后来建立自己的品牌。

　　还有客户的企业，因为我们也接受了很多了企业，大家在食品安全要求有多方面的，包括追溯，在欧洲等一些发达达到，包括国内的发达城市，他们在消费的时候，在生产的过程中会不会有一定的健康方面的损害他们有一个自我方面的保护，施药的时候有没有带防护的面罩，还有肥料的管理，病虫害的防治，是马上就用农药还是经过一定的预防再用农药，现在有越来越多的需求，但是我们接到最主要的还是食品安全方面的。

　　解决方案是欧洲企业的一个标准，他们用良好的操作规范，从原来来解决这个问题。这个标准包括作物类、畜牧养殖类、水产养殖类的。global gap标准就是在这样的情况下产生了，现在已经遍布了120多个国家，包括日本、美国还有亚洲的一些国家。这个标准就是减少农业生产对环境的影响，还有保护食品安全，这里面还有一些动物的，特别是做过畜牧养殖的，这个标准里面也可以包括。这个就主要是从源头开始，不包括加工、其他的标准，我们就是从总的地块到生产车间包装这一过程。

　　global gap的会员包括了日本、欧洲，麦当劳等等，大概有50各会员。这个产生的标准就是50年代，一个生产企业平均给五个超市供货，至少接受五次审核，后来大家做到一起研究，就是叫做global gap，就是欧洲食品协会的一个缩写。我们的标准制订过程有50%来自零售企业，另外50%来自生产企业，然后有一些对食品安全比较关注，对标准有更高需求的他们就自愿成为我们的会员，这样我们制订标准的时候有另外50%的代表来自生产企业。

　　这些企业对自己的品牌也是非常关注的，比如中国的加农这些公司，还有多乐，还有新西兰的佳沛，这些都是国际知名的一些企业，还有生产蓝莓的。我们另外一种会员还有合作会员，我们跟政府、非政府还有企业有合作，比如政府的一些机构，认证监督委员会，C2C，还有一些研究单位，最近上海师范大学他们也加入到我们的会员。

　　这个是我们的一个标准结构，主要是作物类、畜牧养殖类，作物主要包括作物和花卉。这是一个统计数据，就是果蔬方面有218个，有一般是跟安全有关的，是不是符合农药残留、是不油污染风险，员工有没有通过食品安全卫生方面的培训，有没有在上完厕所的时候有没有洗手，有没有带着首饰等等，灯是不是有灯罩，如果他一旦破碎的话可以防护农产品，就是降低食品安全的风险。

　　我们还可以举个例子，这个是收获西红柿的时候，如果按照良好的规范他可以不接触土壤，右边那个就要接触土壤，有接触微生物的风险。很简单的一个措施，不是非常的昂贵，就是储存和加工的时候可以用一个玻璃罩，降低他的风险。

　　为什么要通过global gap的认证呢?就是他可以降低食品的风险，而且可以获得global gap的编码，这是唯一的一个对应的。然后根据数据库可以找到供应商。以前主要是客户的需求，或者是我要出口，现在有一些农业企业为了提高自己的管理效率，他们也会加入。还有专业的认证机构，因为我们是标准制订机构，我们自己不发证书，由国际的机构用我们的标准来发证书，他们要通过国际的认可。

　　这是我们的统计数据，我们现在也在120多个国家有会员，这个是认证的分布。截止到今年四月是有18万个，我们哪里可以找到草莓A呢?更倾向于草莓A的话，在我们的数据库里面可以找到，通过我们的供应商。它的认证状态和范围是不是过期了，这个一般是有机构来收录的，然后在我们的机构里面找到，零售商作为一个工具。

　　首先我们可以看一下第一个，就是编码，每一个企业都有他的编码，有他的有效性。比如说你在中国采购苹果，在第三个里面就选中国，这些都是一次单词，然后还有产品选苹果，这样就有这些供应商的清单，这样看一共有十页，就是有100个通过了认证。有一些是进口企业，比如说是需要墨西哥的优果，这个国家的单品就有300多个，就是32页。

　　刚才那个是德国的葡萄，这个是西班牙的生菜，然后我们的水产品和花卉现在也有自己的LOGO，中国对水产品的需要现在也是在增大。我们不颁发证书，又要确保我们的证书是有价值的，这些审核认证的机构虽然已经通过了认证，但是我们还要进行评估，看那些机构是符合我们要求的，那些是不符合的，因为我们现在是有140人的机构。就是说他维持系统的可靠性，在中国或者墨西哥的都是一致的。还有得到第一手的反馈，我们来更新的时候，对形式的变化、需求的变化四年有一个更新。我们有一个团队，在农场上得到的反馈，那些条款是不适用的，这个是不是跟实际情况有一些的偏离，这个我们自己就会有一些反馈，我们会自己有一些评估，然后我们就跟踪。有一些我们出台的机构是随机的，有一些是根据零售商或者是消费者的反馈，因为我们的认证还是以信任为基础的，因为零售商他信任我们，所以他有时候用这个来替代他自己的标准，对我们的标准做一个非常严格的执行。

　　我们已经成为下一届残奥会的最佳实践标准，零售商的标准符合他们自己的要求，而且传递这种信任。因为我们的会员有相当部分来自零售商，所以很多标准是从生产者、零售商，可以让他们降低食品的安全风险增加自己的品牌。主要global gap就是这么多的内容，时间关系还有更具体的细节，我们欢迎大家在线下或者是有时间的时候可以沟通，谢谢大家。