钦州大蚝 -中国农村网

　　钦州大蚝，是钦州名特优水产品，位列钦州四大名贵海产之首，素有“海里牛奶”美誉，列入广西水产畜牧行业战略推荐品牌和钦州市特色农业提升工程重点扶持产业之一。大蚝是钦州的海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。

　　钦南区被命名为“中国大蚝之乡”， 2010年“钦州大蚝”获中国农产品地理标志登记。为把“钦州大蚝”这一地理标志产品打造成钦州的名片，钦州政府采取了系列措施，扶持了一批类似广西鑫丰农业生态深海蚝养殖基地的企业，提升了大蚝品质。