荔浦芋 -中国农村网

　　荔浦芋是芋头中最优秀的槟榔芋品种，因盛产于荔浦而得名，至今已有340多年的历史。独特的自然条件和土壤优势，以及荔浦农人数百年的智慧结晶形成的整套独特栽培管理方法，使荔浦产出的荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味而久负盛名。为广西的首选历代皇室贡品，作为荔浦芋原产地，荔浦县被冠以“荔浦芋之乡”美称。2015年获得农业部颁发的国家地理标志登记证书。

　　荔浦芋呈球茎纺锤形，叶柄生节间隔较密，一般都有1-3公斤左右。横切面呈灰白色，且有明显棕红色槟榔花纹，肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味。营养十分丰富，根据国家农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心检验测定：荔浦芋含蛋白质1.96%，总糖1.19%，直链淀粉1.7%，支链淀粉7.9%，氨基酸总量1.28%，另含有丰富的矿物质和维生素。有较高的钾、钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。