华容芥菜 -中国农村网

　　华容芥菜秋播冬生春收，不需使用农药，得天独厚的地理条件，丰富的种植经验让华容芥菜拥有茎壮叶阔、质地脆嫩、绿色安全、口感爽脆、生津开胃的独特品质特征。华容芥菜生长在冬季，腌制后的华容芥菜色泽淡黄，微酸香脆，味美可口，能促进胃肠消化，增进食欲，既作主菜，也可佐料。华容叶用芥菜居多，又名华容大芥菜，亦名皱叶芥，叶有大皱纹，色尤深绿，叶更脆美，性能辛热，有通肠开胃、明目利窍、宽肺化痰等保健食疗作用。现代医学研究表明，华容芥菜中含有蛋白质、纤维素、维生素C、硫代葡萄甙等营养元素，尤其是富含增加人体血氧含量、激发大脑氧利用的活性抗坏血酸。

　　华容芥菜，国国家地理标志保护产品、中国国家地理标志证明商标，湖南十大农业品牌。