崇明清水蟹 -中国农村网

　　崇明清水蟹是上海独特的水产品种，其膏脂丰满、肉味鲜美、营养丰富，被誉为水产珍品。崇明清水蟹富含蛋白质、钙、铁、维生素E、胡萝卜素、粗纤维等众多元素，历来深受国内外消费者所喜爱。

　　崇明清水蟹原名崇明老毛蟹，在崇明生长已有1300多年历史，人工养殖已有近50年历史，养殖模式有蟹苗繁育、蟹种培育、成蟹养殖、鱼蟹混养、稻田养蟹等。2016年，全区生产清水蟹1.2万吨，产值7.5亿元。河蟹产值占全区渔业的40%，占全区农业总产值的六分之一。

　　崇明老毛蟹已在2008年经国家质监总局批准为地理标志保护产品。