云南省农业厅副巡视员毕虹

　　尊敬的朱会长、在座的各位领导、各位专家，今天我们感到非常高兴，也非常振奋，能够和中国水稻大省、强省的领导们在一起共话稻米品牌的建设工作，这是农业部对云南的一种鼓舞，更重要的还是鞭策。

　　水稻是咱们云南的主粮，但是和台上几位领导兄弟省来比，水稻不算什么，因为云南刚才主持人已经说了，我们是一个七彩云南。我们的农业也是七彩农业、立体农业。

　　就仅仅说水稻稻米品牌建设，不足以代表云南的高原特色农业品牌建设。我想正是基于我们云南复杂的地形，立体地貌，造就了我们的立体农业，我们的资源禀赋是具有很突出的生物多样性的特点。

　　过去我们云南也走过很长的传统农业路子，这也是为了保障供给所需要的历史过程。最近这几年，我们省委省政府高度重视云南农业的发展，致力于从传统农业向高原特色农业进行转型升级。我们的品牌建设也围绕着这一转型在进行不断的提升和发展。

　　我们经过这么多年的努力以后，我们云南水稻比起刚才辽宁的3000多万亩，我们只有1300多万亩，一半都不到。但是现在云南已经有了烟叶、咖啡、核桃、香蕉，这几项是在全国面积和产量可能都是第一位的。我们还有茶叶、甘蔗，面积和产量居第二位。但是我们还有很多特色的经济作物。

　　我们的做法是不争最大，不争最好，我们争的是做的更大，做的更好，做最特。

　　刚才我已经说了我们是立体的地形，我们米的品种，米的种类，它也是立体的和我们的地形气候有关，和我们的民族食用习惯有关。在这种情况下，我们比大比不了，这样我们云南就搞了六个六的评比。其中之一就是六大名米的评比，当然这六大名米当中，今天参加会议的还有已经入选了我们区域公共品牌之一的遮放贡米，这个米是白色的。还有原阳梯田红米，墨江紫色的米。还有八宝米、勐海香米等等，这些米既是当地少数民族传统的主食品种，也是农业高原特色农业主推的品种。

　　遮放贡米大家可能已经品尝，大家在品尝的过程当中可能觉得是不是主食和其他的米有差距。但是我在这里诚恳的说，坦诚的说，我们的米它有地域性，就像龙井茶一样，我们遮放贡米，一定要用龙江水，煮的是遮放贡米，这样你们才能体会到遮放贡米它的品质之优越。

　　曾经有农业部的司长到过遮放，品尝米以后给了八个字，疏而不散，粘而不腻，这就是代表遮放贡米与今天参评的优质大米不同之点。当然我们在遮放贡米，还要用当地的菜来配这个米，你们吃着就会感到更香。所以借此机会诚挚地邀请在座的领导专家们到云南品尝六大名牛、六大名猪、六大名羊、六大名鸡和六大名鱼，谢谢。