说许金莉是“压寨夫人”，其实一点都不过分，因为她的夫家真的在房山区大石窝镇岩上村承包了一片“山头”。

　　5年前，许金莉从公婆手中接过“山头”的管理权，开始打造以亲子、拓展为主的休闲农庄。在这位大胆又有魄力的“压寨夫人”的经营下，玉府山庄声名远播，成为众多游客的亲子游首选。

　　家庭主妇转身经营农庄

　　许金莉的老家在密云区高岭镇，在嫁到房山的夫家之前，她卖过服装，也做过其它的小生意。嫁到房山之后，她和老公在房山良乡开了一家饭店。2006年底，许金莉的公婆在大石窝镇岩上村承包了80亩地，盖了一个小院，准备在此养老。“当时承包这块地的时候，根本就没想着经营，我公公婆婆就是想有个僻静的地方，能够自己种种菜、种点果树，周末有个地方能够接待一下亲戚朋友。”许金莉说，房子的设计都不是按照想开农庄的方法设计的，就是以自己家人住为主，招待朋友为辅。

　　2010年，许金莉的公公在一位贵州的朋友推荐下，开始养殖黑香猪。“贵州的朋友说黑香猪的营养价值很高，我们这有山头，也有放养的条件，所以我公婆当时就想试着繁育一下。”许金莉说，她的公公当时从贵州引进了10多头种猪，并且还养了几百只鸡，但是也没打算把它当“营生”，还是想着用这些自己饲养的猪和鸡招待客人。

　　“后来黑香猪的养殖规模越来越大，以黑香猪为主的菜品也成了我们家的特色，来的人越来越多，我公婆就开了农庄开始搞经营。”许金莉说，但是老人毕竟年龄大了，精力不够用，思维方式也跟不上时代了。2012年，在儿子上幼儿园之后，原本安心在家相夫教子的许金莉将儿子交给公婆带，自己从他们手中接手管理农庄。

　　大胆实践赢得稳定客源

　　其实对于许金莉来说，经营农庄也纯粹是赶鸭子上架。因为自己也没有这方面的经验，许金莉就开始四处去取经。“房山周边有不少休闲农庄，我就跑到那些地方去考察。”当时不少农庄都主打亲子的概念，许金莉觉得这是一个挺好的方向。“我自己家也有孩子，平时他都在城里生活，一回到农村，一个大土堆他都能高兴地玩上半天。”许金莉说，在考察的过程中，她发现不少的亲子农庄都很“时尚”，她反复思考后，觉得自己未必要和他们走同样的道路。“我就是想着越淳朴、越自然、越土越好。我也不用特别多时髦的设施，可能就像我儿子一样，一个土堆孩子们就能玩半天，就给他们呈现最自然的状态。”

　　在经营农庄的路上，许金莉也遇到不少“贵人”的指点。“我那个时候刚接手农庄，还没完全理清思路，就遇到一个从石景山来考察的人。他当时是组织了一个植树活动，不知道从哪儿听说了我的农庄，准备在这里搞一个几十人的拓展。”许金莉一听，立马来了精神，直接让对方“列清单”，然后按照对方的要求“量身定制”。“他需要什么设施，我就去按照他的要求去弄，用了一个月的时间，农庄就大变样了。”许金莉自己当时也不知道哪儿来的胆量和魄力，不过这样的“量身定制”也给许金莉带来了丰厚的回报，组织活动的人对于农庄非常满意。“这个人原来是石景山一个学生拓展群的群主，也有很丰富的组织活动经验。”许金莉说，至此之后，两人之间也有了非常愉快的合作，也为她的农庄带来了稳定的客源。

　　天然课堂成为特色亮点

　　现在，许金莉和房山、大兴、石景山、门头沟的不少学校都建立了联系，学生们经常到玉府山庄开展植树、拓展活动。“许多学生都很喜欢在玉府山庄漫步，因为这里就是一个天然的大课堂。”因为山庄特殊的地理优势，形成了一个独立的区域，既有平原，也有山地。山庄内种植了各种各样的植物，桃树、杏树、葡萄、猕猴桃……一到春天，杏花、桃花相继开放，从山上向下眺望，风景特别美。“很多学生都没有见过猕猴桃是如何生长的，其实就像葡萄一样，它是攀爬在架子上的，不少学生见了之后都大呼长知识。”许金莉说，一位来过的中医游客直夸玉府山庄“满山都是宝”，在这里还能看到杜仲等中药材。

　　客人如果春天来到农庄，许金莉还会给他们讲解野菜的知识。农庄里蒲公英、马齿苋等野菜遍地都是，什么能吃什么不能吃，许金莉讲起来也是头头是道。因为种养殖一体化，学生们还能看到农庄是如何做到循环利用的。“我们家的养殖基地是市级示范基地，猪排完粪便到沼气池，在沼气池经过发酵之后，肥直接用于浇地，成为果树等植物的肥料。”许金莉介绍说。

　　“大石窝镇是汉白玉的故乡，我们农庄进门的栏杆就是汉白玉的，站在门口就能给学生们讲我们这里的文化和历史。”在许金莉的眼里，农庄课堂可以随时随地开办，让学生们可以一路走、一路学。游玩学习两不误。

　　积极转型谋求全新发展

　　香猪系列的菜品和礼盒，也是玉府农庄的一大特色。“我们的香猪养殖10个月，每头只能出100斤的肉。”逢年过节，玉府农庄会推出香猪系列产品的礼盒，销售量非常好。因为受产量的限制，平日里几乎很难买到礼盒产品，但是在农庄里游客可以品尝到香猪肉做的菜品。

　　“其实也有不少客人反映我们的香猪肉菜品价格比较贵，也有朋友劝我改用普通的猪肉，但我还是认为一分钱一分货，而且我的初心就是想让大家吃到放心安全的肉和蔬菜，如果改用市场上普通的东西，虽然成本价格是便宜了，但是当初的那份初心却改变了。”虽然经营上也有不小的压力，但是许金莉还是坚持自己的理念，要让客人吃得放心，吃出特色。

　　“现在养殖业受到一定的限制，我们也在琢磨转型的事情，今后的方向可能更偏向于种植。”这两年，许金莉搞起了一个多肉大棚，一是自己喜欢这些萌萌的植物盆栽，另外她也想多条腿走路，让农庄多元化发展。

　　在经营农庄的过程中，这位“压寨夫人”其实也有不少的困惑。“我们家的地理位置比较偏，和其它很多农庄相比，有些客人会觉得这里很幽静。但是也因为偏远，很多客人觉得来着不方便。”令许金莉着急的还有因为地理位置偏远，招工非常困难。而且她想要招一个懂电脑和网络运营的管理人员，但是很多年轻人都因为地点偏远而不愿意来此工作。

　　“慢慢来吧，在经营农庄的道路上，我才迈开了一条腿，未来的路还很长。”今年年初，许金莉将农庄进行了翻新升级，希望给客人带来更好的体验，也希望自己能借此再上一层楼，翻开新的篇章。