本网讯(记者 卢新松)“银条本是天宫宝，赐予玄奘种家园。山珍百草多地见，唯有银条一地产。”这四句古体诗，来自史亚欣的《偃师银条歌》。如果不是采访相识，记者很难相信，这位朴素大方、敦厚寡言的银条加工企业负责人，会写出如此意境优美的诗歌。史亚欣是河南省偃师市一名农民企业家。

　　日前，记者走进位于河南偃师市商城工业园区的金地辛丰食品有限公司，产品展示厅内一箱箱包装精美的银条产品，琳琅满目，令人目不暇接。工人们正在忙碌着接订单、收款、发货一派繁忙景象，史亚欣划拉着手机告诉记者，郑州、上海、西安、武汉、昆明等地的订单，不断传来。史亚欣指着展厅墙上那幅80余言的《偃师银条歌》，一边朗读一遍讲述。诗歌里，一个个美丽传说和生动故事，清晰展现了偃师银条产业的发展变迁。

　　偃师银条，美味“宝菜”

　　《偃师县志》记载，银条原名“尹条”，据说因商汤宰相伊尹培植而得名。伊尹擅长烹饪，更喜种植蔬菜，便在帝都西亳(偃师古称谓)的南郊培植出了紫花绿叶高不过膝的根茎蔬菜。当时，人们为感谢伊尹，便称此菜为“尹条”。此菜生长环境极为挑剔，需要土地有水而不湿，有沙而不松，产量低，价格昂贵，有“白菜九畦，难抵银条一席”之说。古时，当地菜农靠它换回白花花的银子，便又称它为银条，视为宝菜。

　　在当地也有一个美丽的传说，相传银条种子是由玄奘取经时带回的。偃师是玄奘的家乡，自唐朝以来，偃师银条多次成为宫廷贡品。

　　银条是河南省偃师市特有的根茎蔬菜，属菊科植物，生长期一年，叶绿花紫，入土尺余，刨出后晶莹透亮、色白鲜嫩、条长笔直、无丝无筋、质地致密;营养丰富，富含矿物质、纤维素、氨基酸，做成菜后清爽利口、品相好看、味道好吃、口味独特、诱人食欲。

　　1958年，周总理到偃师视察，品尝银条后赞不绝口地说：“银条真是好菜哟!”

　　1960年，刘少奇主席到偃师视察，城关镇寺庄村人又用此菜招待了刘主席，刘主席风趣地说：“除了金条当属银条，好看又好吃!”

　　2001年6月，上海APEC峰会上，各国首脑品尝银条后，称其为“世界奇菜”。

　　2005年6月，国家质量监督检验检疫总局发布公告，偃师银条正式获原产地域保护产品。

　　2011年8月，原农业部批注偃师银条为“中国国家地理标志产品”。

　　史亚欣告诉记者，偃师城关镇一带处于伊河、洛河汇合处，是银条的主产区。经科学研究发现，伊洛河汇合处的冲积平原土壤中，锰、锌、铜、钼等元素含量明显高出其他地区;再加上适宜的气候环境，这里便成了银条生长的风水宝地。

　　为银条产业发展指明方向

　　史亚欣与银条结缘，不是偶然。

　　2004年之前，史亚欣从事的是电缆行业。当时，为了答谢客户，他经常以家乡特产银条作为礼物相送。随着社会的快速发展，电缆产业面临升级改造。此时，在行业小有名气的史亚欣，生出了转行的想法。

　　当时，史亚欣中学时的一位老师在城关镇工作。一次交流中，他们谈到银条，俩人都认为银条市场是一个很有前景的产业。

　　“我也知道做农业不容易，受益低且辛苦，但之所以会做出这样的选择，其实更多的是一种家乡情怀。”史亚欣介绍说，“那时候，偃师银条作为地方特产，很受人们喜爱。但市场比较混乱，我就想着要努力改变这种现状。”

　　虽然心里有所准备，但真正踏入银条行业才发现，其中的问题远比想象中复杂得多。

　　当时在偃师，大小有十几家从事银条加工生产的作坊，行业之间存在严重的恶性竞争。为了抢夺市场，大家大打价格战;在生产加工上，很少考虑食品安全问题，过量使用添加剂、漂白剂和防腐剂。

　　2005年，踏入银条行业一年时间的史亚欣，便给偃师市领导写了一份长达10多页的“偃师银条产业振兴分析报告”。报告中，他从种植、生产加工、产品质量、产品销售、品牌建设、行业协会等方面，对偃师银条产业进行了一次深入而全面的分析，直言产业面临的问题和危机，提出了多条中肯可行的发展建议。

　　这份报告，一定程度上为偃师银条产业的发展，指明了方向。特别是他倡导成立的银条行业协会，发挥了重要作用，为银条产业带来了新的动力和希望。

　　但要规范当时积弊重重的银条市场，并不是一件容易的事情。“比如漂白剂和防腐剂的使用，大家都知道过量的话，会危害人的身体健康，但为了延长保质期，让银条颜色好看，屡禁不止。”史亚欣说，他多次提议要严格控制漂白剂和防腐剂的使用量，但又多次遭到反对，有人甚至当面说他多管闲事，“你做好自己的产品不妥了，提别人的意见干啥”。这是他听到最多的话。

　　“心有余兮力尚远，行业内部有困难。偃师经济大发展，银条产业岂等闲。”面对当时混乱萧条的银条市场，史亚欣以诗言志。

　　倾情坚守，打造品牌

　　坚持的结局通常是成功。

　　14年倾情坚守，史亚欣秉持“用良心做产品，以诚信求发展”经营理念，走出了一条坚实的偃师银条发展之路，赢得了良好口碑。如今在偃师，“买银条，去辛丰”已成为人们的共识。“金地辛丰”银条，也如同偃师一张闪亮名片，走出中原，畅销全国。

　　“品质一流销路远，叫响品牌出中原。农博会上人惊艳，出口俄国和越南。”偃师银条能有如此盛况，史亚欣无疑是最有力的见证者和推动者。

　　不是每一次努力都有收获，但是每一次收获必须努力。

　　14年砥砺前行，金地辛丰食品有限公司已经发展成为一个集地方特色农产品开发、加工、研制、生产于一体的食品企业。特别是近年来，公司与河南农业大学技术合作，在伊洛河冲积平原合作建立了万亩银条种植生产基地，按照绿色无公害标准，从选种到收获，每道生产环节都有专家指导，进行科学化、标准化种植。史亚欣采取“公司+农户+市场”的企业发展新路，不仅企业实现了快速发展，种植户更是“丰收时节笑开颜，种植面积大扩展”。

　　现在，公司和30多家种植大户签订了种植合同，公司每年加工销售银条产品数百万斤。

　　城关镇怀心办事处老城村，人称“田地主”的田同昌，今年55岁，是订单种植大户，这几年生银条价格涨到3元钱一斤，每亩地纯收入不低于3000元。去年，田同昌流转土地60多亩种银条，一年就了赚10多万，像这样的种植大户还很多。

　　采访中史亚欣的电话不断，南京的陈元祥打电话要300件，一听有货，微信马上转过来13500元。西安的老客户张贵琴，老家是河南平顶山的，自己喜欢吃，卖的也好，年前要货没有了，今天要1200件，现在只能给700件，微信立即打来20080元，还留言说：“速度、速度快点发货时老板”，史亚欣欣慰地说：“现在销路已不是问题，库存量估计到七月份都没货了，以前，我们都是看销售商的脸色说话，求他们订购产品;现在是经销商找咱要货，并且款到发货。市场混乱的时候，许多银条都烂在地里，农户托关系找企业收购，价钱还低;现在，公司得提前和农户签订合同，并给出保护价”。

　　2019年春节前夕，史亚欣带队前往海口，参加在那里举办的“武林风全球功夫盛典”，推介宣传偃师银条。在他看来，随着市场的日渐兴盛，偃师银条到了打造品牌、扩大影响的时候到了，通过塑造企业文化打造美誉度，参加各种产品博览会开发新渠道，实现销量翻番增长，同时也希望当里政府重视企业发展，多搞产业研发，眼下他正在完善进出口手续，让这道名字好听、味道好吃的餐桌美味走向千家万户，走出中国，走向世界。

　　“银条种满伊洛滩，秋雨紫花新景观。富民强市目标远，再乘东风向高攀。”谈到偃师银条未来的发展，史亚欣用诗歌表达自己的美好期盼。