央广网北京3月26日消息(记者刘瑜颖 山东潍坊台董雅静 安丘台韩淑珍)据中国乡村之声《三农中国》报道，随着生活水平的提高，城乡居民对农业的期待已从“数量”转向“质量”。新形势下，如何把优质产品“产出来”，把安全“管出来”，把品牌“树起来”，成为农业提质增效亟待破解的问题。

　　今年中央一号文件提出，实施质量兴农战略。深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局，推动农业由增产导向转向提质导向。山东潍坊，对此进行了有效探索。

　　山东潍坊安丘，是我国农产品出口第一大县级市，每年这里生产加工250万吨蔬菜，其中一多半出口。安丘蔬菜是如何保障质量的?“安丘模式”有哪些值得借鉴的内容?

　　在山东省潍坊安丘市兴安街道四海社区的检测中心，检测员王雪峰正忙着检查最近送来的一批韭菜样品。安丘市是中国农产品出口第一大县级市，检测员王雪峰的日常工作就是对农户送来的蔬菜进行检测，农残是否超标，能否安全上市。

　　王雪峰：有的时候是跟着我们流动检测车下去，有时候是农忙时节会下到稻田地头采样，回去联系村检查员一块下去，一个月总有那么两、三次到村里。

　　像四海社区这样的检测中心，安丘市总共有102个，遍布所有社区，无一遗漏。检测员会根据作物成熟度，提前一个月到村里的菜地进行抽样检查。

　　兴安街道农业服务中心工作人员李英强说，检测合格的蔬菜都会贴上安丘食用农产品合格证，而标签的左下角还有一个二维码，用手机一扫，相关信息就都能看到了。

　　李英强：通过手机一扫之后，就能显示地块的位置、种植户的姓名、种植户的编号以及种植户的身份证号。还有具体用的什么肥，什么时间用多少量?什么时间灌溉的?什么水质?都有。

　　记者在安丘市盛大农产品市场看到，工人们正忙着对一批发往广东市场的大姜成品包装箱贴二维码小标签。这看似不起眼的二维码，就相当于大姜有了“身份证”和通行证。安丘盛大农产品交易市场副经理姜奉玉：

　　姜奉玉：消费者通过扫描二维码，可以看到产地、品名、生产时间、批次号以及农残检测，然后知道他吃的这块生姜到底来自哪里，是不是安全。

　　2016年，安丘市推出的食用农产品产地准出二维码追溯制度，让餐桌上的农产品有迹可循。构建农产品质量安全追溯体系，是保障“舌尖上的安全”的一项重要举措，同时也是农户们增收的好路子，李英强：

　　李英强：提高了农产品的价格，有了这个证，也卖得出去了。之前农产品是自己找销路。现在有很多合作社，通过合作社的渠道进行销售，也是通过企业的基地，公司的基地就获得了销售。

　　正在记者采访中，蔬菜种植户刘善香把家里的黄瓜送到了检测中心。53岁的刘善香说种了一辈子地，之前一直依靠化肥和农药，直到2006年，安丘在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，于是她从2011年开始做起了绿色生态农业，建起了大棚，不再使用化肥和农药。如今地里的农产品一熟了，她就过来送检。

　　刘善香：我审了四个品种，今天早上才送过去。检验合格还没有还没拿，反正有空的时候就过去拿。

　　这几年来，刘善香的种植面积不断扩张，从两三亩，到如今的十多亩。市场上一两块的番茄在全程绿色生产中，可以买到6块钱。刘善香直言，农产品安全对消费者来说是好事儿，对种植户而言更是利润翻了翻。眼下，她的产品只针对会员销售，即使是这样也常常出现供不应求的局面。

　　刘善香：现在会员发展到600多户了。什么时候农作物成熟了，我就给他们发微信。

　　销量好，价格高，安丘的安全生产让种植户们纷纷受益。不止是产品检测，在安丘，农产品种植、养殖、生产加工、包装运输等全过程都有检测，形成了无缝隙的质量安全监测网络，这种严格的检测标准，使内销蔬菜和外销蔬菜都达到了国际标准。

　　李英强：我们街道没发现不合格的，到现在一起都没有。因为我们现在从源头抓起，就是化肥农药使用过程，从包括购买方式，购买数量，购买的时间地点，都有登记。现在从源头抓起来。

　　安丘市农安办党支部委员刘建平对记者说，这一系列严苛标准，让安丘成为中国蔬菜出口第一县，每年这里生产加工250万吨蔬菜，其中150万吨出口，姜、葱、胡萝卜等蔬菜，出口加拿大、日本等50多个多家和地区。

　　刘建平：这个产地准出，就是农产品在上市之前，必须进行严格的检测，通过监管信息系统，老百姓把生产、种植包括加工全部录入了系统当中，这样能生成二维码的追溯信息，只有检测合格的产品才允许上市销售，这样就保证了农产品的安全。

　　刘建平介绍，安丘市计划，2018年所有种植、养殖及初加工的农产品都纳入产地准出管理，实现主导农产品100%全追溯，建成全国首个全行政区域、全品种、全覆盖的食用农产品产地准出县级市。

　　刘建平：下一步，我们想继续深化农业综合标准化管理，实现农产品产地追溯检测全覆盖。同时，我们抓好农产品凭产地入市二维码，这个任务管理，通过这些措施来进一步提高我市的农产品质量安全监管水平。

　　今年中央一号文件提出，实施质量兴农战略。深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局，推动农业由增产导向转向提质导向。安丘的蔬菜在经过安全检测的绿色化、优质化后正向着品牌化打造。

　　刘建平：农产品的品牌效应，知名度大了，安丘农耕是去年首次尝试这个推出这个品牌。很多采购商慕名而来，到我们这边进行开工。