福建省南平市建阳区黄坑镇三峡村的一处厂房内，48岁的村民曹定金熟练地将半成品竹筷一根根上漆、晾晒。这些竹筷的订单来自韩国。她每上漆一把(200根)大概需要6分钟，收入2.1元，一天可以完成八九十把。

　　“原来在家种水稻，一年收入就几千元。在这里加工竹筷，一个月四五千元没问题。”曹定金说。黄坑镇流传的俗语“要温饱，下田搞一搞;要致富，上山砍毛竹”，也反映出竹筷加工产业在当地百姓心中的地位。

　　被称为“林海竹乡”的黄坑镇拥有毛竹林17.2万亩，是中国油漆竹筷最早的生产地之一，也是福建省最大的竹筷生产乡镇。目前，黄坑镇共有近百家竹筷生产加工企业，年加工毛竹上百万根、生产竹筷约5亿双，产值过亿元，全镇1.3万人中有近5000人从事与竹筷相关工作。

　　“受独有的土壤、水质、气候等因素影响，黄坑镇毛竹具有‘竹节长、竹壁厚、密度高’等特点，最适合竹筷加工。”建阳区林业局副局长陈军杰介绍，黄坑镇竹筷产业经过30多年的积累与发展，已形成品种齐全、式样繁多、技术先进的产业体系。

　　“最开始得手工破竹、劈竹、削竹。现在全自动化了，在机器前端把竹条伸进去，到末端就变成一根根筷子，最后的热印花、激光刻字都由机械配合电脑完成。”黄坑镇企业管理站站长熊光辉说，黄坑镇的竹筷企业在激烈的市场竞争中坚持科技创新，不仅大幅度提高了生产效率，也凭借稳定的质量进入高端市场和海外市场。

　　据统计，目前黄坑镇每年有1.6亿双竹筷出口日本、韩国和东南亚。作为当地最大的竹筷出口企业之一，建阳春晖竹木业有限公司的生产负责人王向阳说：“与内销的竹筷相比，出口日本的竹筷图案更简洁、明快，对漆的光滑度和质量要求也不同，平均每双竹筷的价格也高出0.2元左右。”

　　建立竹筷博物馆、申报竹筷小镇、创建竹筷产业园……建阳区政府仍在紧锣密鼓地行动，推动黄坑镇竹筷产业升级。熊光辉说：“随着‘一带一路’倡议的推进，相信竹筷的海外市场会越来越大。黄坑镇正在探索成立联合出口公司，统一品牌商标出口。”