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中国茶业的转型升级复兴路

一片茶叶“蝶变”出“六茶共舞”产业链

2017-05-21 10:29:18       来源:    作者: 新华社记者段菁菁 黄筱

 

    在首届茶博会上,“六茶共舞”的理念被高频率提及。“六茶”并非指绿茶、红茶等种类,而是根据茶的不同功能,延伸出来的喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶。通过三产融合,一枚绿叶正在一改过去人们认为它只能饮用的刻板印象,通过健康、旅游、文化等“新面孔”全面渗透进人们的日常生活。

  在参展的众多茶叶产品中,一双袜子成功引起人们的注意。 “这是用绿茶提取物做成的。”浙江诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平介绍,因为在棉纱里加入了绿茶提取物,绿茶袜子具有除臭、抗菌、祛湿等功效,而且提取物的色牢度高,袜子不易褪色。绿剑公司已深度利用绿茶多年,通过与中国农科院茶叶研究所、浙江大学等科研院所的紧密合作,他们已成功开发并面市了茶年糕、茶酒等茶食品饮品,茶袜子、茶毛巾、茶裤子、茶孕妇装等纺织品。“去年我们公司产值1.8亿元,其中有超过20%来自于绿茶精深加工产品。”

  而有着六百多年历史的古村杭州梅家坞则将“玩茶”进行到底——农家乐与茶楼遍地开花,时间与茶汤、美景缓慢厮磨,尽享茶文化生态自然之美。浙江农林大学茶文化学院院长王旭烽说,玩茶不止于品茗,而是以茶旅结合、茶禅和合、茶文融合、茶养契合为载体。

  “‘六茶共舞’关键在于三产融合,只有跨界拓展才能实现茶叶的全价利用。”周国富认为,这其中,茶企的作用至关重要。“六茶共舞”是个有机的整体,既要有做精茶叶,做强品牌的匠心之道,更要有跨越茶叶做强茶产业的创新之道。

  周国富期待,实现从茶叶生产为中心的传统小茶业业态向三产交融,跨界拓展,全价利用新业态、多业态的大茶业转变;实现从茶叶传统消费、简单消费向文化消费、健康消费、品质消费、时尚消费、多元消费等新消费观、新消费业态转变。

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责任编辑:汪立波