春回大地，又到春耕大忙时节，在“粮食大市”山东省德州市，田间却少见单户农民忙碌身影，把春耕备耕托管给新型经营主体已经成为当地流行的做法，这些合作社、大户们也被农民亲切称作“田保姆”，只需一个电话，便可上门提供各类土地托管服务。“田保姆”们正活跃在助力德州市粮食生产的前列，奏响了鲁西北平原春耕主旋律。

　　托管服务，春耕不麻烦

　　一年之计在于春，可是齐河县大黄乡石碑杨村种粮大户王程亮却对已经返青的一万多亩麦田一点也“不上心”，往年他早就开始四处张罗雇佣大批农工和农机手下地干活了，但今年他一点也不着急。“早就和村里的农机合作社签下土地托管合同了，今年的活都包给他们干了。”王程亮乐呵呵地解释道，“去年我一万多亩小麦病虫害防治用人工打药打了半月，合14块钱一亩。今年全包出去，算下来才10块钱，光植保这块就省了四五万。”

　　据王程亮介绍，他先后斥资300多万元购入了大量农机，但每年耕收时节高昂的农机手雇工成本让他望而却步，这些农机也不得不成了摆设。下一步，他打算将农机入股合作社，进一步降低托管成本。

　　在德州，很多像王程亮这样的种粮大户开始尝试与土地托管服务深度合作。临邑县种粮大户范中兴经营三千亩地，先后投资200多万元购买农机，涵盖了小麦从种到收全过程需要，以前自己用完就只能闲置，现在他把邻近的没有机械的种粮大户都联合起来，为他们提供大田全程托管服务。

　　今年春耕前，在外打工的乐陵市郑店镇樊屯村村民郭泽虎往村里的瑞泽种植专业合作社打了个电话，没过多久，老母亲就告诉他，家里的7亩地已经有人来划锄了。郭泽虎选择的是合作社提供的菜单式半托管服务。

　　“小麦春管时节，原来农民自己还镇压、划锄。这几年都出去打工了，少有农民留在家里干这活。”在樊屯村的一块麦田里，瑞泽种植专业合作社理事长樊学彬向记者介绍，“镇压、划锄”是北方小麦春管的重要环节，可以有效让麦田保墒增温、控旺转壮、节水抗旱。

　　虽不见农民自己“镇压､划锄”，但农民并不担心，因为有“田保姆”。“深松，孟凡亮，80元/亩;打药，仪坤，15元/亩……”在瑞泽种植专业合作社，一张农地服务项目清单吸引了记者眼球。

　　“浇三遍水，人工就要100元/亩;交给合作社，成本是80元/亩，浇地效果还好。”一位正在办理托管的村民说，她也选择了菜单式半托管服务，一个电话打给合作社，浇地、打药……全解决了，一亩地至少能省200元。

　　如今瑞泽种植专业合作社已托管和半托管了周边4万多亩土地。樊学彬说：“如今，农民种地需要什么服务，我们就提供什么服务，农民种地越来越轻松，当上了‘甩手掌柜’。”

　　互利双赢，种粮不赔钱

　　种粮要算效益账，托管种植模式，看似农民花了钱，整体算下来，却是赚了钱。“以前我们两口子一心扑在8亩田上，辛辛苦苦忙活一年，也只能挣万把块钱。现在志远粮棉种植专业合作社推行土地托管服务，我们全部委托给合作社代耕代种代收，每年不仅能从地里增收1000多元，还能腾出劳力到城里打工，每年又可多挣2万多块呢!”武城县赵庄村村民王志君对合作社的土地托管服务赞不绝口。

　　托管模式，农民的利益一目了然，合作社的利润点在哪呢?今年春耕，志远粮棉种植专业合作社又开始为3万亩托管土地忙活起来。对理事长牛文志来说，坚持规模种粮的信心从未动摇。在他看来，面对居高不下的土地流转租金和雇工费用、持续低迷的粮食价格，通过服务规模化同样能实现土地经营规模化，还可以大幅降低粮食生产成本。

　　与粮食打了半辈子交道的牛文志对种粮有着固执的热情。他告诉记者，武城县水浇条件好，多为高产良田，不用来打粮食太可惜了。合作社也搞过大规模流转，但不断攀升的土地流转租金让他对扩大规模望而却步。

　　“水浇条件较好的耕地的流转价格在800—1000元/亩左右。这笔费用已经远远超出种粮利润。”牛文志说，合作社目前只保留了1800亩流转土地用于优质小麦育种，其余3万余亩土地均采用托管模式，省去了流转所需要的租金成本，这使得合作社规模经营粮食生产的市场风险处于可控范围。“如果没有土地托管模式，我们不敢搞这么大规模的粮食生产。”

　　3万亩托管土地需要大量农资，合作社采购价也有了“规模效应”。牛文志说，他们为3万亩土地提供托管服务，今年与生产厂家对接，统一购置了5万袋化肥。同样的化肥，市场价为每袋80—85元，合作社提供的价格是每袋56元，大大削减了生产资料成本。

　　据了解，尽管土地托管每亩地合作社收益仅为100多块，远远低于种粮大户每亩收益，但托管收益相对稳定，风险可控，如果托管土地的量够大，那效益就非常可观。“我们托管了3万亩，每亩按100元的利润算，那我们一年的利润就是300万元。去年玉米价格下跌，禹城、宁津、武城不少流转土地的种粮大户一分钱没挣着，与他们相比，合作社这300万元的种粮收益就很突出了。”牛文志告诉记者，目前合作社已建设起粮食烘干设备，集中发展1万亩订单优质小麦。未来合作社对托管土地的服务不仅仅局限于生产环节，还延长服务链条，在加工和销售环节提高小麦、玉米等农产品的附加值。

　　适量受托，规模不过度

　　这段时间，夏津县郑保屯镇粮丰恒兴粮食种植专业联合社理事长黄存亮接到不少想全托管土地的电话。“今年德州市土地流转租金有些回落，很多人都看好土地托管服务。”他说，“周边村的土地托管我们愿意接，再远的就不想要了。”

　　粮丰恒兴粮食种植专业联合社目前受托的1万多亩土地全部位于本村和周边村，在黄存亮看来，土地距离远了，精细化管理就跟不上。

　　黄存亮说，农业机械最怕“长途跋涉”，既耽误作业时间，又增加了成本。一台大型植保机开60公里的话，需要5个小时、2000元油费。农业的季节性强，春耕大忙时经常出现为争抢使用农机先为自家地干活而闹得不可开交的事。

　　施肥是选择菜单式半托管服务的农民经常点的“菜”，临邑县德平镇富民小麦种植合作社理事长魏德东对这件事尤其发愁。合作社与山东良星种业公司合作，承接小麦良种繁育订单，对肥料要求非常高，但4万多亩土地“个性化”施肥是个大难题。魏德东说，这些年施肥“一炮轰”，土壤中的氮磷钾多了，但是微量元素和有机质剧减。“搞测土配方、智能配肥，需要根据不同地块的情况专门配药，这么大的土地面积，这要弄到什么时候去?”魏德东说。

　　托管面积要和管理服务能力配套这个道理越来越被大户们接受。平原县前曹镇益民土地托管合作社理事长辛吉和告诉记者，合作社托管或半托管了1500多农户、4万余亩地，从最南端到最北端收割小麦的时间要差五六天。合作社组建了农机、农技、农资、劳务、植保5个专业服务队，下设服务站10个，但由于托管土地涉及地域广阔，各地土质、水浇条件、种植品种不一，服务站难以提供精细化的日常管理，曾出现同一村庄不同地块粮食产量差别较大的情况，老百姓对合作社的服务颇有微词。“以前托管面积15000多亩的时候，管理水平最好。今年我打算适当缩减托管面积，提升服务水平。”

　　提升经营能力要从哪方面发力，大户们也有自己的设想。魏德东告诉记者，合作社托管面积不再盲目增加，眼前最重要的是尝试向粮食加工环节进军，“与其眼巴巴看着玉米降价，不如深入调研一下玉米深加工产品的市场。从饲料、淀粉、能源、食用油等产业领域选择一个市场紧缺的方面，咱自己深加工，哪怕给大企业加工半成品也行。”