上世纪末，湖南甲鱼市场陷入以次充好、低价竞争的恶性循环，行业秩序混乱。就在同行们纷纷转行之际，15岁就从事甲鱼购销的王国顺敏锐地意识到：一场甲鱼行业的洗牌即将到来。他当机立断，作出了人生中最重要的决定——转变身份，自己养殖，为市场提供肉鲜味美的优质甲鱼。1998年，王国顺利用自己从业多年的积蓄80多万元在自己的家乡常德市鼎城区十美堂镇租下60多亩鱼塘，开始生态甲鱼养殖之路。

　　立足市场需求，打造优质产品。要为市场提供高品质的甲鱼，有两个不可或缺的要素：优质种源和生态养殖。中华鳖，在市场具有很高的美誉度，常德市所处的洞庭湖区恰恰就是其主要的集中繁养地之一，这为王国顺寻找优质种源提供了得天独厚的条件。同时，王国顺坚决摒弃求数量轻质量的饲养方式，转而寻求一种更加自然生态的养殖方式。六年的坚守，他成功地探索出了一套中华鳖回归大自然的新型“六优”养殖模式，即：“优种、优水、优养、优标、优长、优味”。“六优”模式养殖的中华鳖，肉质鲜嫩，营养丰富，一上市就成功赢得市场青睐，受到消费者追捧。2012年“河洲”甲鱼获得农业部授予的“无公害农产品证书”，2015年“河洲”甲鱼产品获得有机认证证书。

　　立足生产效率，创新组织形式。“六优”模式养殖的生态中华鳖虽然品质高，市场反响好，但王国顺的60多亩鳖塘轮养的中华鳖每年只有十多亩达标上市，难以满足市场需求。是靠自己的积累慢慢扩大规模，还是依托外力快速扩张?这让王国顺颇为苦恼。通过认真思考和权衡，他选择了农民合作社这一新型农业经营模式。2011年11月，鼎城区河洲龟鳖专业合作社正式登记成立。合作社集种苗繁育、生态养殖、销售加工于一体，对入社成员实行种苗供应、技术指导和产品回购。过去，农民传统养殖每亩年产值在2000元左右，而从事中华鳖生态养殖，每亩年产值可达4万元左右。经过这些年发展，目前合作社成员达151人，带动养殖户1373人，养殖面积1.26万亩，每年产值达到3亿多元。

　　立足产业效益，探索品牌运作。市场认可了，规模也上来了，但这并不意味着产业回报一定丰厚。要想产品出效益，还离不开品牌。对于这一点，王国顺领悟得还不算晚。王国顺取《诗经》中“关关雎鸠，在河之洲”两句，注册了“河洲”商标。此后，“河洲”频频亮相电视台、网络、报刊、户外广告媒体。在积极宣传推广的同时，王国顺始终牢牢抓住产品质量这一生命线，严格各项养殖标准、规范各项管理制度、监督各项操作流程。合作社的努力最终见到了成效，2014年“河洲”品牌被认定为“湖南省著名商标”。品牌化带来了丰厚利润，曾经80元一斤的生态甲鱼消费者尚且觉得贵，现如今“河洲”牌甲鱼，品质最好的卖到258元一斤消费者也欣然接受，而且品质越好价格越高的越受消费者欢迎。

　　立足消费体验，深化产业融合。为了让消费者在家也能吃上新鲜甲鱼，合作社先后在常德、长沙开设了6家品牌体验店，店内不仅提供不同规格不同年限的鲜活甲鱼，更配备了宰杀工具，讲解人员可讲授宰杀方法。体验店还提供宰杀烹饪配送一条龙服务，高价聘请名厨开发了河洲甲鱼煲、清蒸河洲甲鱼、河洲极品裙边、红烧河洲甲鱼等“河洲甲鱼十八吃”。在获取消费者信赖、提高忠诚度上，合作社也采用了同样的思路——提升消费体验。2013年，合作社斥巨资创建总面积近300亩的河洲甲鱼生态养殖产业园，作为消费者了解河洲甲鱼繁育、养殖、烹调等过程的窗口。产业园还具备新品研发、培训示范、休闲体验、科普教育等功能，入园顾客在参观养殖示范基地之余，亦可品甲鱼、赏甲鱼、话甲鱼。产业园绿树环绕、水榭亭台、环境幽静、风景别致，被评为省级休闲渔业示范基地和湖南省乡村旅游区(点)五星级农庄，已然成为不少城市高消费人群假日休闲的不二之选。

　　(作者单位：湖南省常德市农经局、鼎城区农经局)