俗话说“夏采莲子冬挖藕”，眼下正是莲藕丰收的季节，在孟津县会盟镇黄河滩上，一派挖藕、卖藕的繁忙景象。

　　日前，在河南省孟津县会盟镇双槐村的黄河滩地里，近20名挖藕人穿着胶鞋小心翼翼从淤泥里挖莲藕。 “挖藕可是个技术活儿，莲藕在淤泥里生长，我们看不到它的生长情况。还有，它不像山药那样竖着生长，没经验的话想把整根莲藕完整地挖出来，很困难。而且，一根主莲藕上，经常发出小莲藕，有时最多能发出来6个小莲藕。有经验的挖藕人能准确判断出来，把小莲藕舍弃而直取主莲藕。”该村具有十余年挖藕经验的潘师傅一边挖藕，一边说，“挖破或挖断的莲藕都要拣出来，破损的莲藕不利于储存。”

　　挖藕人在淤泥里挖藕，他们把挖出来的莲藕暂时储存在挖好的坑里。收购莲藕的商贩把货车开到莲藕地边，现场称重、装车后直接运到市区蔬菜批发市场销售。

　　会盟镇素有“河洛江南、鱼米之乡”之美誉，近年来，全镇发展莲藕种植面积达10500亩，主要品种有鄂莲2号、鄂莲4号、武莲5号、武莲6号以及观赏莲等。全镇年产鲜莲藕约2500万公斤，莲子约80万公斤。该镇所产莲藕口感脆且微甜，以其营养价值高而销往山西、河北、山东及我省郑州和我市各大超市，产品供不应求。