“趁着下雪得空把土豆切好，等雪停了好抓紧时间下种。”农民孙建英说，土豆收益高，今年还要多种一亩土豆。

　　连续两日的降雪把渭北旱塬的天地间染成了白茫茫的一片，却没有打乱农民春耕备耕的节奏。在陕西省铜川市西古村的耀州有明合作社里，30多个妇女正热火朝天地切土豆。她们和孙建英一样，都是土豆产业的受益者。

　　从上世纪60年代，西古村村民就开始种植土豆。在那个粮食匮乏的年代，土豆是他们果腹的“救命豆”。村民自留种、“土方法”种植的土豆，品质差、产量低、没销路，并不能给这里的村民带来摆脱贫困增加收入的希望。

　　去年，“4斤装的土豆礼盒卖23元钱，3斤装的手工土豆粉条卖50元钱，售价是普通土豆和粉条的2倍多，依然供不应求。全村土豆收入264万元。”西古村党支部书记童有明说，土豆正在成为村民脱贫致富的“金豆豆”。

　　土豆“身价”倍增得益于品质的提升。2015年，西古村引进新土豆品种，学习新技术。去年，还开辟了30亩试验田，通过对品种、化肥、管理技术的一一实验，选定“石柱一号”“荷兰十五”“紫白花”等口感好的优良品种，铺设节水灌溉带精准灌溉，采用测土配方施肥技术科学施肥……西古村探索了一系列科学种植方法给土豆提质增效。

　　在合作社外，13台土豆种植机整装待发。雪停后，它们将继续隆隆作响，在石柱镇的上千亩土地上演奏覆膜土豆春耕的乐章。“随着生活水平提高，人们对绿色健康的农产品需求也越来越高，只要我们的土豆品质有保障，就不愁销路。”经过市场调研和实践，童有明更加坚定了优化土豆品质，走中高端市场的决心。

　　“今年春耕耀州区特别注意引导群众调整优化种植结构，减少玉米面积，增加薯类面积，围绕旱作农业科技推广、良种推广应用、推广使用有机肥等，举办科技培训班12期和现场技术指导550余场次。”铜川市耀州区区长张大军说，符合市场需求的绿色农业将是耀州区推广和扶持的重点。