2016-11-02 23:15:54 来源:凤凰网旅游 作者:向大可
去过再多回大理,没有参加过一次当地的市集,或许都不足以体验当地最本土的生活。在叫卖声此起彼伏、天然瓜果满地散落的集市里,仿佛敞着一扇窗,让旅人得以借此窥见异乡的生活样貌。这里不仅贩卖着当地当季最新鲜的食材,还展示着一方风土民情、饮食口味,甚至于最鲜活的人情冷暖。这次凤凰旅游赏味直播,带着大家赶一次大理地道的美食市集。
大理市集
云南多美味,但若是放进整个中国西南版图里,比肩邻近的贵州或四川,云南菜的烹饪之道绝不是最顶尖的那个,甚至于有些粗制滥造。而这份犯懒的“粗糙”完全得益于当地得天独厚的自然资源:这里有绝佳的土壤、水份、光照和空气,以此孕育出优质的食材。在当地人眼中习以为常的蔬果,运到外埠,则是众人追捧的稀罕货。
大理市集
大理市集上的尖货当真是数不过来的,散发着各式奇妙香气的野生菌子,倒挂着的咸鲜诱人的腊味云腿,清新斑斓的鲜花鲜果,还有基础却又宝贵的谷粮和清水。当你从农人厚实的手中接过宛如他们孩子的货品、看见他们用热情的笑脸和你分享他们对土地的爱恋,相信你会对习以为常的食物产生不同的心情。
大理市集
市集是大理的日常、四季与诗篇,这里历来都是带着温度的存在。每逢集日,人们在市集上互通有无,也交流着彼此的见闻和近况。大家都是一回生二回熟,什么东西谁家做得好,哪家最近发生了什么事情,家长里短通过市集很快流传开来,传统市集的人情味油然而生。到了今天,市集迫于生计的本意或许已逐渐逝去,在摊位间拾菜寒暄,更是一份选择:尊重收获、简朴生活。
大理市集
当然,现在爱逛市场的,无一不是颜值高的男男女女。这一次,就让凤凰旅游赏味直播,带着大家赶一场大理的美食市集。