新华社天津1月25日电(记者邓中豪)“今天又卖了200多张煎饼，摊完最后这两张，明天就回家过年了!”隔着煎饼铛上腾腾的热气，煎饼摊的张师傅脸上显出掩不住的兴奋。

　　张师傅来自山西临汾，却在以爱吃煎饼果子著称的天津开了一个“山东大煎饼”摊儿。张师傅针对天津人挑剔的口味对山东煎饼进行了改良，渐渐在南开区罗江路菜市场上有了名气。每天早晨他的摊前都会排着长长的队，还有许多人按照“天津规矩”拿鸡蛋排队。

　　“我发现了，在天津还是卖煎饼挣钱!”张师傅告诉记者，他每天至少卖一二百张煎饼，自己也数不清这一年卖了多少张煎饼。

　　马上就要过年了，和张师傅一样，罗江路菜市场上的许多外地摊贩已经陆续回家过年，但忙着“新年采购”的人们却多了起来，使菜市场上看起来依旧非常热闹。

　　“我们今年不回老家了，我们今年在天津过年!”菜市场中部有一个不大的豆制品门店，老板姓车，是山东人，操着一口标准山东口音的普通话。他给自己的门店起了一个非常大气的名字——保美豆业。车师傅告诉记者，他的儿子现在在北京上班，“过两天就从北京回来，我们全家在天津过年。”

　　不远处的“小胖子肉联厂冷鲜肉”门店前，排着许多客户。由于太多人为过年包饺子采购猪肉，“小胖子”忙得不可开交，不停地说“别急别急”，脸上却笑个不停。市场内许多店家摆出鸡年的福字、吊钱、剪纸、对联，许多抢手的剪纸上面都标注着“无货”……

　　一年又一年，人来人又往。在这个普普通通的菜市场上，张师傅收拾起煎饼摊准备回老家，车大哥一边卖着豆腐一边等着儿子，“小胖子”热情地卖着大家过年团圆的猪肉，依旧笑个不停。记者吃着张师傅的山东大煎饼，拎着车大哥的面筋和半个月前在“小胖子”家订制的腊肠，感到沉甸甸的年味儿。