通过对数百种植物和蜂蜜样品进行测试，以及从今年4月开始，对公众进行的咨询后，新西兰初级产业部(MPI)发布了麦卢卡蜂蜜的确切定义。2017年12月，新西兰初级工业部最终确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义，以此来验证是否纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜。新西兰麦卢卡(manuka)蜂蜜，是指蜜蜂从manuka树上(Leptospermum scoparium)采集花蜜后生产出来的蜂蜜。要称为新西兰麦卢卡蜂蜜，必须同时达到5个指标。这5个指标包括4种化学成分的含量标准，以及麦卢卡花粉的DNA。在上面提到的4种化学成分中，截至目前，只有在麦卢卡蜂蜜中发现了一种名为2'- methoxyacetophenone的化学成分。这使得其他任何不同种类的蜂蜜难以与麦卢卡蜂蜜混合，以达到符合这个定义的标准。与此同时，MPI将通过供应链追踪，改善蜂蜜产品，确保新西兰的蜜蜂产品符合进口国家的要求。所有被贴上“manuka”标签的蜂蜜都必须经过MPI认可的实验室检测，以确保它符合新的麦卢卡蜂蜜定义。并以此来区别于其他类型的蜂蜜，以及确定它是单花蜜还是多花蜜。确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义后，MPI已经发布了新的出口要求，将从2018年2月5日起生效。在新的要求下，MPI必须对所有的麦卢卡蜂蜜进行检测，以确保其符合新的科学定义，并定期对企业进行验证(或检查)，以确保他们遵守这些规定。