英国一项调查显示，自去年世界卫生组织的一个下属机构将经过腌渍、烟熏、发酵或其他用于增强口味或防腐处理方式制成的加工肉制品列为“致癌物”后，英国培根销量锐减。

　　英国行业期刊《食品商》报道，自世卫组织下属的国际癌症研究机构(IARC)去年10月将这些加工肉制品列为“致癌物”以来，英国培根销售额减少了1.23亿英镑(约合10.6亿元人民币)。英国《每日邮报》19日援引市场调查机构尼尔森公司的调查报道，英国今年10月培根销量比去年同期减少11.3%。

　　今年4月对英国消费者的一项调查显示，34%英国人相信培根致癌，46%认为吃培根“不利健康”。