据韩国农林畜产食品部消息，今年家庭(4人户)的腌制泡菜所需成本在30万韩元(约合人民币1815元)左右，同比上涨约10%。近期韩国白菜和萝卜的价格较往年上涨逾1倍。一棵不到两公斤的大白菜零售价为5680韩元(约合人民币34元)，较去年上涨了60.8%，较往年约上涨92.8%。

　　而相较韩国，中国东北的秋菜价格呈现下跌趋势，11月初，沈阳的街头大白菜价格不足0.2元/斤。韩国为何不从中国进口便宜的大白菜?韩国中国政经文化研究院院长金寅圭表示，这是韩国本土的保护农民政策决定的。

　　金寅圭表示，中韩两国在2015年签署了FTA协议，在其中农产品出口包括518个项目，其中有几个项目是被排除在外的，“比如说大米、白菜以及调味料、猪肉、牛肉等，韩国为了保护本国的农业生产，这些农产品是不进口的。”

　　在谈及解决韩国主妇的燃眉之急时，金寅圭表示，虽然韩国不会从中国进口大白菜，但是泡菜成品不在FTA限制内，韩国可以在中国设厂，收购大白菜制成泡菜，出口到韩国，而且这个出口量也是逐年增加。

　　中国泡菜最大的优势就在于物美价廉，与韩国产泡菜相比具有竞争优势。韩国关税厅发布的贸易统计数据显示，2017年韩国泡菜的贸易逆差为503亿韩元(约合3亿元人民币)，比2016年增长11%。而其中99%的泡菜都是从中国进口的。韩国几乎所有餐饮场使用的都是中国泡菜。因为进口泡菜几乎不涨价的优势，又进一步刺激了韩国泡菜进口市场。