1月3日，香港“本地渔农美食嘉年华”的“蔬菜工厂”展位技术员在介绍新的种菜技术和成果。

　　1月3日，香港“本地渔农美食嘉年华”的鱼摊售货员在招呼顾客。

　　不同光谱的植物生长灯照射红橡叶生菜和红珊瑚生菜，纳米气泡种植系统直接向青白菜根部供给营养液，由“蔬菜工厂”培育出的西兰花苗、小松菜整整齐齐摆在展位上……在2020年香港“本地渔农美食嘉年华”开幕仪式上，主办方重点推介香港如何利用高科技发展精准农业。

　　本次嘉年华由香港特区政府渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处合办，主题是高科技在香港农业渔业的应用。3日至5日，嘉年华在旺角花墟公园举行，展出摊位超过380个，包括200多个本地农业渔业产品摊位。

　　特区政府渔农自然护理署管理主任王灏云介绍，为弥补香港土地、人手不足的问题，香港引入“蔬菜工厂”概念，垂直栽种蔬果，人为控制蔬果的生长环境，发展精准农业。

　　王灏云表示，“蔬菜工厂”增加了农业种植的可用空间，产出的蔬果不添加农药且生长周期短。“我们希望在本地农业发展中推广自动化。随着智能手机发展，用手机遥控种植也越来越方便了。”

　　参展商绿芝园是一家室内农业工厂，研发无土培植技术，发展鱼菜共生水耕。绿芝园客户经理袁靖智表示，自2013年工厂培育的蔬菜投入市场以来，备受香港市民喜爱，“我们的产品不仅出口海外，马上还将在珠海投放”。

　　当日参展的还有多家香港本地特色农业渔业参展商。郭先生夫妇在香港离岛长洲经营一家海产店，连续多年参加嘉年华。郭先生表示，往年参展自家产品火爆，但今年由于经济环境不好，他对此次参展的营业收入预期较低。