“十一”以来，虽然有节日消费拉动等利好因素支撑，有望推动肉毛鸡价格上涨，但今年市场表现非但没有上涨，相反还出现了一定幅度的下跌。近期，由于屠宰场库容率下降，肉毛鸡价格有所回升，但随着天气晴好，局部地区肉鸡出栏量稍显集中，目前，主产区鸡价仍以震荡调整为主。

　　而“十一”之后，鸡蛋价格却一反常态，节后上涨，与往年国庆节后蛋价“跌跌不休”的走势形成了鲜明的对比。现在，由于影响因素颇多，市场变化莫测，对于后市行情，业内人士提醒养殖者：要理性安排生产和销售，不要寄予过高的期望。

　　肉鸡行情缠绵前行

　　2016年以来，肉鸡养殖者的心情很难平静，几乎是“快乐并痛着”：一方面享受着几个月来利好行情带来的利润;另一方面又面临消费不振造成的压力。特别是“十一”过后，在终端消费清淡的大环境下，全国肉毛鸡价格不断回调。

　　据了解，10月份以来，虽然有节日消费拉动、天气转冷等利好因素的支撑，有望推动鸡肉消费增加，促使肉毛鸡价格上涨，但今年市场表现不尽如人意，不但没涨，相反还出现了下跌。

　　相关信息显示，10月中下旬，主产区肉毛鸡价格多数在7.3-7.5元/公斤，低价地区甚至跌至7元/公斤以下;与此同时，各地肉苗鸡价格大幅滑落至每羽2元左右。

　　监测数据显示，进入11月份，白羽肉鸡价格开始止跌回升，11月1日，主产区毛鸡均价达到7.51元/公斤，其中最高价为辽宁地区7.86元/公斤，最低价为山东地区7.32元/公斤。11月1日，主产区鸡苗均价为2.48元/羽，其中最高价为辽宁地区2.98元/羽，最低价为江苏地区2.23元/羽。

　　据分析，前期受长时间不良天气影响，导致出栏肉鸡价格下跌，养殖亏损，养殖户补栏不积极，造成苗价大幅滑落;同样，受连续降温和降雨的影响，入户收购受到制约，屠宰场库容率下降，也促使近期鸡价回升。预计，随着天气转好，肉鸡价格回升，而鸡苗价格偏低，养殖户补栏积极性增强，将带动近期鸡苗价小幅回升，后期也将随鸡价而动。

　　对于未来肉鸡行情走势，业内人士分析认为：为了追赶春节消费高峰期，近期养殖户补栏意愿增强，届时，或将会出现扎堆出栏、集中上市的现象，虽然春节消费需求会相应增加，后期鸡肉产品价格存在回升空间，但白羽肉鸡主要以冻品销售为主，库存比较大，独立散户比较多，会在价格低时大量买进入库，一旦行情好转就释放库存，这样就会抑制行情持续利好，因此，后市肉鸡价格上升空间或将受限，整体行情仍会缠绵前行。

　　业内人士指出，肉鸡养殖是典型的“短平快”项目，独立养殖散户往往一轰而上、一轰而下，带来的价格波动幅度最大，如果能够合理引种和控制产能，鸡肉供需才能基本平衡，鸡价才能回到正常水平。

　　据测算，目前70万套祖代鸡、对应35亿羽肉鸡是一个比较合理的水平，在这种格局下，预计肉鸡价格每公斤可达到9-9.4元，鸡苗价格每羽在2.5-3元，父母代鸡苗每套20-25元，这样行业就将实现较好的赢利，整个行业也可以实现良性发展。因此，对于肉鸡行业而言，尽管近年来引种数量逐年下降，新增产能有所控制，但全面调整优化产业结构，依然任重道远。

　　蛋价存在上行空间

　　10月份以来，鸡蛋价格一反常态，高于往年，这与往年国庆节后蛋价的“跌跌不休”形成了鲜明的对比。节前还在持续创新低的鸡蛋期货价格，节后却从底部反弹。由于目前市场鸡蛋供应偏紧，元旦、春节备货即将启动，预计后市蛋价仍有上行空间。

　　监测数据显示，10月1日至15日，全国鸡蛋均价由6.14元/公斤涨至6.86元/公斤，累计涨幅达11.73%，而相比去年同期，鸡蛋全国平均价格跌幅为7.16%,打破了往年10月过后蛋价一路走低的市场规律。

　　蛋价不降反升是由多种因素造成的：首先，养殖户多集中在国庆节前淘汰老鸡，导致适龄老鸡减少，从而大码货源供应相对一般。据了解，由于9月份以来鸡蛋现货价格持续下跌，养殖户看空后市行情，9月末全国在产蛋鸡存栏量、蛋鸡存栏总量和育雏鸡补栏量都出现不同程度的下调;其次，虽然9月份蛋鸡“歇伏期”结束，产蛋率逐渐恢复正常，但国庆假期结束之后，各大高校、企事业单位开学、开工和集中备货消费，加上产区收蛋难度加大，市场供求逐渐紧张。

　　事实上，10月份鸡蛋价格不走寻常路，让众多业内人士都难以琢磨。

　　从往年节日效应来看，鸡蛋一般在三大传统节日前出现价格高点，节后一般会出现持续低点，但低点持续时间长短不一。前期由于现货价格和期货价格双双下跌，鸡蛋价格经历3个月的大幅回调，贸易商普遍不看好后市，与鸡蛋产业链相关的各环节备货量并不充足，加之，前期老鸡淘汰量较大，部分地区出现收货偏难的状况，促使鸡蛋价格反弹。不过，伴随着全国鸡蛋价格持续上涨，各个环节走货顺畅，目前销区终端消费速度走平，鸡蛋供需基本平衡，涨幅已经趋缓。

　　据卓创资讯监测数据显示，10月18日-24日，全国鸡蛋价格大局稳定，主产区鸡蛋均价维持在6.68-6.74元/公斤之间。目前市场对高价接受能力有限，蛋价再涨动力不足。

　　业内人士指出，其实对于整个四季度来说，鸡蛋行情本来就不会太稳定。因为冬季一般是禽流感的多发季节，疫情一旦爆发，价格肯定会应声下跌;而且，冬季人们大多习惯吃牛羊肉，鸡蛋消费减少，价格多倾向于走弱。因此，从大宗鸡蛋现货价格历史年度走势看，进入第四季度，鸡蛋价格波动往往趋缓，行情利好不大，价格大都以区间波动为主。

　　针对未来蛋鸡走势，业内人士分析认为，元旦、春节仍是鸡蛋消费需求提振的有利因素。2017年的春节来得早，1月27日就是除夕，随着节日临近，1月份在食品生产加工厂商、宾馆饭店及经销商节日备货推动下，年末鸡蛋将面临显著的需求拉动;加之，猪价上涨的连带效应，年底之前蛋价易涨难跌。

　　对于畜禽及其产品频繁涨跌及异常波动状况，业内人士建议养殖户：要理性应对，既不能追涨，盲目补栏，扩大规模，也不能杀跌，过于悲观，快速紧缩，从而造成市场供需失衡，引发新一轮的价格大幅波动;要根据自身能力合理补栏，以保持产能在合理区间内运行，才可能规避市场风险。