受前期产能释放、季节性消费淡季、猪肉等替代品价格下行和疫情等因素叠加影响，一季度全国鸡蛋价格继续下跌，3月均价跌至近8年低点。

　　在农业部当天举行的新闻发布会上，农业部市场与经济信息司司长唐珂分析说，由于前两年蛋鸡养殖效益好，许多养殖场扩大规模，蛋鸡存栏量不断提高，出现阶段性供大于求，而春节过后鸡蛋消费进入淡季，鸡蛋需求整体低迷，饲料成本下降也拉低了蛋价。

　　蛋价大幅下跌导致养殖效益下降。据农业部监测，2月份平均每只蛋鸡亏损2.21元，与上年同期每只盈利1.36元的反差鲜明，为2012年4月以来的最大亏损额。

　　唐珂同时表示，鸡肉价格下跌也主要是生产供应高峰和消费低谷碰头。从后期走势看，禽类产品价格今年总体将呈低迷态势。由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上，蛋鸡存栏仍处相对高位，如果不发生重大疫情，鸡蛋产业仍是产大于需，即使后期有节日效应，涨幅也不会太大。

　　鸡肉方面，目前白羽肉鸡存栏量有所恢复，黄羽肉鸡供应量明显增加，加上饲料价格下降较多，价格大幅上涨的空间有限。