食品饮料品种昨日再度躁动，申万食品饮料指数全天大涨3.04%，是全部一级行业中涨幅最高的一个，领先排位第二的家电指数0.37个百分点。站在当前时点，不少券商人士表示看好该板块表现。从基本面来看，大众消费需求好转，调味品行业总体向好，乳制品需求回暖，肉制品受益猪价下行，主要龙头业绩稳健且估值较低，回调即使配置机会。

　　景气向好趋势不变

　　在行业整体回暖并持续分化背景下，大众消费已成为支撑中高端酒业增长的支点。随着春节临近，传统消费旺季到来，再加上市场普遍看好行业2017年四季度业绩，未来有望获得更多资金积极关注。

　　白酒方面，涨价已经步入深水区。在一季报之前，白酒公司提高出厂价基本告一段落。后续需要观察两个重要指标：一是春节的销售情况;二是终端零售价的上涨以及出厂价和终端价差的走势。如果今年上半年，特别是在旺季实现销量大幅增长，则量价齐涨有望带动业绩再超预期。据此推断，今年上半年白酒有望延续高景气。

　　乳制品方面，国产龙头充分受益政策红利。截至2018年1月4日，食药监局共审批通过三十五批共计989个产品配方，其中贝因美(行情002570,诊股)、雅士利(蒙牛)、伊利分别通过了51个、33个、27个产品配方，国产品牌领先优势明显，外资品牌最多为雅培18个。2018年1月1日起注册制正式实施，未通过注册企业将不再允许生产，随着经销商库存产品到期日逐渐临近，补库存需求将带动国产奶粉品牌销量显著提升。

　　调味品方面，2017年已经发生价格普涨，在消费升级和集中度提升的大趋势下，量价齐升，成长性突出，龙头公司强者更强，不仅市占率有所提升，毛利率和净利率也有较大改善。预计2018年市场份额的进一步提升和产品结构升级仍是主要看点。

　　业绩估值双双改善

　　上周各大指数涨幅明显，其中沪综指、深成指、创业板和沪深300指数分别上涨2.56%、2.74%、2.78%和2.68%。从申万28个一级指数涨跌幅上看，食品饮料板块上涨3.91%，列第六位，跑赢沪深300指数1.23个百分点。各子行业表现不一，涨幅排名前三的分别是啤酒(+7.66%)、白酒(+4.44%)和乳制品(+3.59%)，食品综合(+0.56%)、软饮料(+1.40%)和调味发酵品(+2.17%)分列后三位。

　　总体来看，食品饮料板块相对业绩较为稳定，具有抗跌性。2017年中报、三季报也都印证了这一点，且估值基本都处于合理范围内，有业绩作为支撑。2017年6月MSCI宣布将A股纳入其指数体系，贵州茅台(行情600519,诊股)、五粮液(行情000858,诊股)、泸州老窖(行情000568,诊股)、洋河股份(行情002304,诊股)、伊利股份(行情600887,诊股)、海天味业(行情603288,诊股)、双汇发展(行情000895,诊股)、青岛啤酒(行情600600,诊股)等食品饮料龙头都被纳入指数，作为海外投资者最青睐的板块之一，在加上春节临近，传统消费旺季到来，未来有望获得更多资金积极关注。

　　此外，太平洋(行情601099,诊股)证券分析师黄付生表示看好温和通胀背景下，必需消费品价格上涨。当前PPI和CPI存在明显剪刀差，包材和原材料价格上涨的压力有望向下游传导，必需消费品的市场价格有望提升。产品价格商战之后，在温和通胀早期，必需消费品的销量也有望回升。优质的品牌有望量价齐升。在此前较低的预期和估值水平下，如果业绩有明显的改善，则这些个股有望实现戴维斯双击。

　　中银国际分析师汤玮亮认为，2018食品饮料领域投资主线是“消费升级、复苏传导”。一方面，高收入人群占比快速提升，乡镇、农村居民收入进入拐点期，推动了高端品和大众品需求同时爆发，预计2018年将延续，消费升级主要体现在价格提升和品牌觉醒。另一方面，高端、次高端涨价，中低档酒将受益，酒类板块有望全面复苏。国企改革传导释放制度性红利，特别是白酒。