做任何事业，大家都希望通过自己一天一天的努力，把规模逐渐做大，越来越大，越来越赚钱，赚更多更多的钱。当然种菜也是一样，有朋友说，我深藏在菜地中，就是希望能一步一步的往上爬，最好做到无穷大。大真的就好吗，今天军师想跟大家谈一谈，种菜这件事，多大是一个坎，究竟什么规模风险最低，究竟基地多大赚钱最易。进入正题之前，军师先跟大家说说两个真实的例子。

　　第一个是粤西的老吴，十多年来就守着自己的30亩基地，夏季种南瓜，冬季种番茄，有时也会跟着风向变换着产品，但总体方向差不多。好市的时候有试过一年赚20多万的风光，烂市的时候也经历过一年亏损18万的痛楚，总的下来，每年也就收入6万左右。老吴常挂在嘴边的一句话，种菜不做大，收入难养家。

　　第二个是香港人陈生，进入大陆种菜也有十多年了，之前在供港蔬菜贸易的支持下，由收菜到种菜，基地一年一年增加，最高峰的时候，广东两个，贵州一个，河北一个，云南两个，宁夏一个，总面积超过8000亩。至于赚钱，按陈生说，最高的时候一年不到300万，然而亏损是常态，这几年据说已经把之前贸易赚的老本一个亿都亏光了，目前已经大面积收缩。陈生也常告诫一些同行朋友，种菜别做大，一大就易垮。

　　从老吴和陈生的真实事例可以看到，种菜有一个共同的规律：当规模小的时候，即使遇到好行情，也赚不了多少钱，估计小康还勉强，想富裕就难了;当规模大的时候，赚钱时不多，亏钱时不少，本来更上一层楼，结果回到解放前;当行情不好或遇到灾害，不管规模大小，都得赔个精光，风险真的极高。做小也难，做大也难，那么种菜究竟多大规模才合适呢?

　　其实大家都知道，多大这个东西，一定是没有标准答案的，因为这当中涉及了非常之多的因素。不过通过军师这么多年的观察和总结，从身边的真实事例来分析，还是从中发现了一些端倪，今天跟大家分享分享。

　　1

　　依据每日出货量来规划

　　既然想一步一步向上爬，当然是不能坚持一亩三分地，总得发展扩大。当扩大规模时就得考虑销售问题，一个是自己到市场销售，另一个是请收货商收货，两者都涉及到出货量的问题，太少不能成车或收货商看不上，成本会大大增加，太多嘛又有销售压力。所以规模大小的第一个要诀就是根据出货量来定，可以一开始每天规划一小车，接着一中车，接着一大车，再接着更多车。

　　2

　　依据最适合的人力成本来计算

　　做一定规模的基地，肯定得养工人，光靠临工风险是很高的，人员太多一旦上量就忙不过来，人员太多平时又会浪费，所以在考虑规模的时候，尽可能根据工种的配搭，一整套下来为一个小组，一个小组要是多少人，这个小组的工作饱和度是多少规模就多少规模。

　　3

　　依据适度机械化的程度来测算。

　　现在直接干活的工人成本越来越高，效率也越来越低，适度机械化是降低成本的最有效方法。然而面积太小不利于机械化的实施，一个难于开展，二个分摊费用太大，所以考虑规模的时候，要考虑如果用一定量的机械化，成本与效率的黄金分割线在哪里，通过这个来规划种植面积。

　　4

　　依据自己的综合管理能力来决定

　　有的人很厉害，种啥啥都成，但是只能自己干;有的人技术不咋的，综合管理能力却很强，几千亩的农场弄下来井井有条。所以做多少规模一定要考虑自己的管理能力，或者你的管理团队的能力，能力达不到，千万别蛮干，一定会做多亏多，可能有行情也帮不了你。

　　5

　　依据自己的经济实力来决定

　　现在做农业的，绝大部分的朋友都是有100亩的成本，就要做200亩，有1000亩的成本，就想做2000亩，搞得自己整天不够钱用，总是寄望自己一次就发达。其实这是风险极高的做法，不少朋友就是这样倾家荡产的，做农业总体来说，综合收益还是不错的，但是年与年之间的风险极高，有时赚多，有时亏大，都是正常的，所以想做大，最关键要有一定的经济实力，一年跌倒了，第二年还有能力再来。

　　这就是军师从道理上看到的一些规律，如果大家感觉是纸上谈兵的话，还可以说得更白一点，你想一步一步向上爬的话，三十五十亩相当于打一份技术工，辛苦一点也自由一点而已;一百二百亩做个稳妥的小老板，可以直接管理，赚不了特别大的钱，亏损也不会一下到底;五百亩以上成本与风险都增大，赚时高光，亏时赔光，你得有点底才行;千亩以上，这得看有能力、有人力和有实力，短时赚钱不算赢，长久经营才算数。

　　如果大家刚刚起步，心中又有梦想的话，建议在条件许可的情况下，先上到一百二亩，再结合自身的情况来考虑。千万别认不清自己，一下子上到千亩的大规模，这个蔬菜的行当，不管你是富二代还是老司机，已经无数人填过坑了，不相信的话，你可以到市场问一问就明白，许多行业英雄已经不知去向了。