有一种鱼，消费者对它是又爱又怕，爱它的鲜美，怕它的毒素，养殖户对它也是喜忧参半，喜它的养殖效益，忧政府的禁食令制约市场的发展，它就是“水下毒物”河鲀。

　　但是2016年9月份，我们的河鲀产业可谓是迎来了一个历史性的分水岭，因为农业部、国家卫生计生委和国家食品药品监管总局等三部委联合发布了《关于有条件放开养殖红鰭东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》。

　　这条解禁通知必将对河鲀养殖业产生重大影响，可想而知，被抑制了近三十年的市场需求将随着此次政策放开而持续上扬，河鲀养殖业的春天来了!

　　为何说未来河鲀养殖业“钱景”美好?

　　河鲀肉味鲜美，营养价值丰富，是鱼类中脂肪含量最低的一种鱼，深受国内广大消费者的喜爱，同时每年还有大量的出口。

　　未解禁之前，国内市场一直处于地下流通状态，发展非常受限，国外市场又只有日本、韩国，定价权完全掌握在人家手中，最后只能低价抛售，但是新政出台后，内销所占市场份额必定大幅上涨，未来国内市场的潜力是巨大的，而且外销价格毋庸置疑会提升。

　　此次政策开放，一方面原本就爱河鲀的消费者们可以名正言顺地吃鱼肉，另一方面那些以前没吃过的人也有机会一尝美味，国内对河鲀的需求将会暴涨，产业前景广阔。

　　河鲀，俗称河“豚”，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名，当遇到外来危险时整个身体会呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起借以自卫，所以又有“气泡鱼”、“吹肚鱼”等称呼。

　　河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，政策开放能销售的是东方红鳍鲀和暗纹红鳍鲀两大品类。河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。

　　养殖河鲀的经济效益分析

　　此处以某河豚养殖基地一亩池塘养殖河豚的经济效益为例。一般一亩池塘可以投放1500尾体长为3厘米的河豚苗，养殖1年左右，成活率按80%计算，体重可达0.5公斤左右的上市规格，每亩产量可达600公斤左右。

　　成本投入

　　(1)每尾鱼的耗料量约为1公斤，饲料成本按4元/公斤计算，每尾鱼的成本为4元，则1500尾的饲料成本约6000元;

　　(2)鱼苗价格按4元/尾，鱼苗总成本为6000元;

　　(3)人工、水田、增氧设备等综合成本每亩约5000元。

　　每亩池塘养殖河鲀总成本为6000+6000+5000=17000元。

　　收入分析

　　按河鲀市场较低收购价60元/公斤计算，则一亩池塘总产值为60元/公斤×600公斤=36000元，故一亩池塘河鲀纯收入为36000-17000=19000元，效益十分可观。

　　由此可见，虽然养殖河豚的各项成本费用较高，但由于0.5公斤以上的成鱼售价较高，市场上价格一般为60元/公斤以上，其经济效益是相当显著的。

　　“食责险”解决后顾之忧

　　因为河鲀的内脏及眼睛等部位含有毒素，所以处理不干净，食用会中毒，所以令很多养殖户及消费者望而却步。

　　据了解，已经有保险经纪公司与相关养殖加工企业合作，联合推出“食责险”，以被保险人对食品安全事故受害人依法应负的赔偿责任为保险标的，为食品生产、加工、销售、消费等各个环节的食品安全问题提供风险保障。

　　中国渔业协会数据显示，全国河鲀年产量约为5万吨，年产值超过100亿元。未来，河鲀产业存在着无限发展可能，业内外都给予了热切的期盼。希望您也能从百亿河鲀产业中，寻找到适合您的商机。