▼黄玫瑰　　

　　▲济薯26　　

　　▶黄香蕉

　　提起甘薯，不禁会让老北京想起儿时胡同里烤白薯(甘薯)的叫卖声和浓郁的香气。多年来，由于深受病虫害影响，适宜京味儿烤白薯的品种品质退化，产量下降，优质抗病新品种匮乏，那传统的京味儿也逐步远离了北京人的舌尖。但北京人对甘薯消费的热度丝毫未减，统计显示：2009年至2016年，北京的甘薯需求量从92万吨增加到了102万吨，每天消费甘薯约2800吨，消费者越来越希望购买到新鲜、味美、营养齐全的优质食用甘薯。

　　为满足市民多样化口味需求，引进推广优质食用型甘薯品种，北京市粮经作物创新团队搜集全国品种资源，针对首都消费市场需求，筛选出“烟薯25”、“济薯26”、“广薯87”食用型优质抗病高产品种;选育出富含“胡萝卜素”、适宜机械化收获和京津冀种植的“黄玫瑰”、“黄香蕉”优质高产品种。下面就来看看这些新品种都有哪些种植优势吧。

　　烟薯25

　　该品种萌芽性较好，中长蔓，分枝数5-6个，茎蔓中等粗;薯形纺锤形，淡红皮橘红肉，结薯集中，薯块整齐，单株结薯5个左右，大中薯率较高;食味好，鲜薯胡萝卜素含量3.67毫克/100克，干基还原糖和可溶性糖含量较高、耐贮性较好，抗病性好。经国家区域试验鉴定：抗根腐病和黑斑病。

　　◆栽培要点 栽前浸苗，适宜密度每亩3600-4000株。适当早栽，结合覆膜可提前上市。其它管理措施同一般大田。

　　济薯26

　　食用型红薯新品种，红皮黄瓤，薯形长纺锤形，结薯集中，单株结薯4-5个，商品率高达95%。抗茎线虫病、根腐病、蔓割病和黑斑病，耐贮性好。该品种特别适合烘烤和蒸煮。春薯区平均单产3500公斤以上，2012年国家北方区试鲜薯单产第一。

　　◆栽培要点 北方春薯种植适宜5月初移栽，种植密度3600株左右。

　　广薯87

　　株型半直立，中短蔓，分枝数中等，萌芽性好，苗期生势旺。结薯集中，单株结薯数多，一般5-9条，大中薯比率76%，薯形下膨，薯皮红色，薯肉橙黄色，薯身光滑、美观，薯块均匀，耐贮性好。蒸熟食味粉香、味浓，口感好。中抗薯瘟病，适应性较广。2004年参加广东省甘薯品种区试，鲜薯、干薯平均亩产分别为2330公斤、657.1公斤，比优质对照种广薯111增产29.91%、24.12%，增产均达显著水平。

　　◆栽培要点 春薯一般5月上旬定植，亩插3000～4000株。生育期一般120-140天。

　　黄玫瑰

　　食用型甘薯新品种，母本为美国的Goldstar，父本为遗字138、徐薯18以及美国的Rose等15个品种，经集团杂交选育而成。种薯萌芽性好。中长蔓，分枝数6-9个，茎粗中等，薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉橙黄色。单株结薯4-6个，结薯集中，薯块整齐，利于机械收获。薯面光滑，商品性好，蒸烤食味良好。田间表现较抗茎线虫病、黑斑病和根腐病。三年品比试验，平均亩产2900公斤左右。

　　◆栽培要点 适宜在北京、河北和天津地区种植，春薯种植密度每亩3800株左右，夏薯种植密度每亩4200株左右。

　　黄香蕉

　　该品种为食用型，萌芽性较好，中短蔓，分枝数4-6个，茎粗壮，薯形长纺锤形，薯皮、薯肉均黄色，结薯集中，薯块较整齐，单株结薯4-6个，商品薯率较高;薯块光滑平整，食味较好，还原糖含量6.67%，鲜薯胡萝卜素含量8.16毫克/100克;耐贮性好;抗蔓割病;试验平均亩产2700公斤左右，比对照遗字138增产33.6%。

　　◆栽培要点 适宜在北京地区种植，春薯种植密度每亩3800株左右，夏薯种植密度每亩4200株左右。

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　　种好甘薯第一步 选对品种育好苗

　　良种是甘薯生产中增产增收最关键的因素。

　　■选用优质高产抗病鲜食甘薯品种

　　选对产销对路的优质鲜食甘薯品种：北京市粮经作物创新团队搜集全国品种资源，针对都市消费市场需求，筛选出“烟薯25”、“济薯26”、“广薯87”等食用型优质抗病高产品种;选育出富含“胡萝卜素”、适宜机械化收获和京津冀种植的“黄玫瑰”、“黄香蕉”优质高产品种。

　　选用优质健康甘薯脱毒种苗：脱毒种薯(苗)，利用茎尖剥离技术，将退化甘薯的病毒脱除，恢复品种种性，一般可增产30%-50%，甚至成倍增产。健康种苗一般节数少、有气生根。选择壮苗的标准一般为：百株苗质量≥400克，苗高超过25厘米，顶三叶齐平，叶片较大、肥厚，叶片绿色，茎粗，节间短，有5-7节，茎上无气生根，剪口浆汁浓，无病虫害，苗龄30天左右。

　　■选择正规渠道，引进合格种薯(苗)

　　甘薯病毒病、根腐病、茎线虫病是北方薯区的三大病害，一旦感染，会造成减产甚至绝收。因此，必须严格执行植物检疫制度，禁止从病区引进种薯种苗。要从正规科研育种单位引种，通过试验试种后才能大面积种植。

　　■脱毒甘薯种苗繁育技术要点

　　种薯准备：品种选择应依据不同用途，选用通过国家或地方审定(或鉴定)的优质、高产、抗逆性强、耐贮藏、商品性好的优良脱毒甘薯品种。

　　药剂浸种：用50%多菌灵600倍液浸种5分钟，或用70%甲基托布津可湿性粉剂500-700倍液浸种5分钟，提出晾干。

　　培育壮苗：采用传统火炕、日光温室、电热温床育苗。春甘薯的排种适宜期在春薯栽插前一个月进行，一般在3月中下旬开始育苗。选择晴天排种，排种采用斜排法，头压尾1/3，做到上齐下不齐，分清头尾，阳面朝上，两薯之间要有适当空隙。排种密度掌握在30公斤/平方米。种薯排好后撒一层细土填充薯块间隙，浇水至床土完全湿润，上面盖3厘米的细沙土以保温、保湿，利于出苗。

　　苗床管理：萌芽阶段，主要措施是增温和保温。床温应保持在33℃-35℃，催芽时间一般不超过3-5天为宜;生长阶段，以催为主，催控结合，温度保持在25℃-30℃。此阶段一般保持土壤最大持水量的70%-80%。除进行换气、浇水外，同时使薯苗充分接受阳光;炼苗阶段，薯苗生长到15厘米以上时，应停止浇水和升温措施，降低苗床温度，一般保持在18℃-20℃，经4-5天左右，苗高25-30厘米即可采苗。采苗应以壮苗为主。

　　采秧：当秧苗长到25-30厘米时,要及时采收。采秧一般常用的方法是高剪秧法,留茬3厘米以上,以利防病。采秧时间最好选择清晨进行,剪下的秧子宜当天栽插,以利成活。如不能及时栽插时,可放在阴凉通风处(不宜洒水) ,争取日后早栽。剪苗后转入以催为主阶段，促使小苗生长。剪苗后床温应很快上升到30℃，以使伤口高温下很快愈合。剪苗当天不浇水，第二天浇一次大水。一般在剪二茬苗后的次日可进行追肥，一次可追0.2公斤/平方米的硫酸铵，施肥后用清水淋洗叶面。