吃的青草，喝的山泉水，全身黝黑，嘴尖头长，体型和山羊一般大，这样的猪你见过吗?

　　5月18日，星期四，云南省昭通市巧家县药山镇洗羊塘村阳光明媚，中午一点整，我徒步来到该村“养猪大户”蒲运山的家进行蹲点调研采访，路过村口时，我就看到了这样猪。

　　正在草地放养猪的蒲运山告诉我，这是他2014年2月份从江苏省徐州市一养殖场引进的藏香猪。

　　蒲运山今年41岁，他和妻子叶盛东因为在村里饲养藏香猪敲响“致富钟”而闻名。

　　“我家三个孩子，老大是男孩，今年19岁了，现在巧家一中上高三，成绩都还算理想。”蒲运山指着一旁12岁的小女孩和9岁的小男孩说，这两个孩子目前在村里完小上学。

　　“2014以前，我带着妻子在昆明打工，辛辛苦苦一年下来年收入不到五万，加上租房吃饭等费用，到头来孩子生个病上医院的费用都得向亲朋好友借。”蒲运山告诉我，“没有一技之长，加之腿脚有痛风，找不到挣钱的活，所以2013年底便回家来务农了。”

　　“回家后看到村里的父老乡亲们因为考虑到即将搬迁至老店镇尹武海坝，都不愿意再种地了，心理很是发慌。”蒲运山回忆说，“哪怕是明天就要搬家了，也不能闲下来，得找致富的出路”。

　　思之再三，他便让时年只有16岁的大儿子上网查阅符合村里发展的产业。

　　“看到介绍这种藏香猪的时候，发现它特别适合在洗羊塘村饲养，村里土地由于长时间荒着均长满了草，而且它专吃草，不用吃饲料，每天放养在外面，让它们自由活动就行。加之藏香猪的各项营养和指标都大大超过了一般的猪，营养价值很高，肉质还具有口感细腻、不油腻等特点。”蒲运山谈起饲养藏香猪的好处赞不绝口。

　　基本了解藏香猪的习性和特点后，他便从网上向养殖场花了三万三千元买了九头母猪一头公猪进行试养，看到活蹦乱跳的10头小猪仔，他一夜没合眼，始终沉浸在喜悦和兴奋之中。高兴的是自己终于可以实现创业梦了，兴奋的是，自己养藏香猪的愿望终于有了新起点。可是，饲养藏香猪并没有那么容易，在试养的十天时间里因为从徐州经过四天的长途跋涉运输颠簸，加之水土不适和没有饲养经验，其中三头藏香猪先后死去。

　　“都说万事开头难，一开始出现这种情况很正常。”蒲运山回忆说，活下来的七头猪养了大半年也没有生出一只小猪，当地的村民都笑自己根本就不会养，因为旁人的指指点点，更加坚定了自己内心的想法，一定要成功，让别人对自己刮目相看。终于在一年后幸存下来母猪产下了20头猪崽。

　　于是，他更加没日没夜的守候在猪圈旁，细心照料猪崽。为了观察母猪的产崽安全情况，避免意外发生，他整夜盯着母猪，直到产下小猪才放心地去睡觉。令他欣慰的是，在自己的精心护理下，第一栏猪崽全部成活。在接下来的日子里，他又开始把目光盯在了猪仔的防疫和饮食习性上来。通过不断向养殖场技术人员请教，加上自己平时的细心观察，如今，他已经能够熟练地给猪打防疫针，知道每种药的作用。

　　“通过几年的饲养，现在饲养的藏香猪成活率在98%以上，这些养猪技术都是我慢慢悟出来的。”蒲运山笑着说，现在猪的数量已经从原来的7头繁殖到了63头，前两年每年都卖出10头左右，贴补了家用，心里无比的欣慰。

　　“藏香猪与普通猪还有一个不同的特点，普通猪用饲料养半年就可以出栏，重达三四百斤。但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同，需要养1至1年半的时间才算‘成年’，其体重最多也就120斤。一头猪按100斤计算，可以产出60斤猪肉，按最低价格一斤猪肉50元，就是3000多元，而一头猪的内脏是500元，一头成年的藏香猪价值在3000―3500元左右，”傍晚7点，我和蒲运山一同回到了他家，坐在茅草屋内，他向我算了一笔账，虽然藏香猪饲养周期长，但饲养成本较低，加之价格也高于普通猪，一年下来，平均卖出10头的话，净利润可达三万元以上。

　　据我观察，蒲运山饲养藏香猪的圈舍非常简陋，基本没有什么成本，圈舍就在低矮破旧的茅草屋内，而怀孕的母猪则单独用空心砖在茅草屋外搭建起了30平米左右的圈舍来饲养。另外，在饲养方面，蒲运山采用圈舍+野外放养相结合的生态养殖方式，早上10点喂洋芋+猪草，然后由猪自己去野外食野菜、野草，晚上适当喂养一些玉米等粗粮，由此可以看出该养殖的饲养成本低，利润空间大。

　　就在我采访即将离开的时候，蒲运山告诉我，他准备在该村的绿荫塘社修建圈舍，发展规模化养殖，适时成立合作社，带领更多的人来养藏香猪，走致富的道路。