德国出色的职业教育闻名于世，成为德国经济腾飞的坚固基石。同样，其在农业领域也发挥着至关重要的作用。

　　德国的《职业教育法》规定：“就业者必须先接受正规的职业教育”。因此，要成为一个合格的现代德国职业农民绝非易事，必须要过两关：一是知识关，即接受3年中等农业职业教育，从商业战略、市场营销，到农场管理、机械设备操作和动物养殖，学习农场经营所需的方方面面知识，然后通过专业考试，取得“农业专业工人”资格。二是实习关，完成农业职业教育后，到非亲属的农场进行实习，实地锻炼各项技术技能。两关都顺利通过，学习者才能获得“农业师傅证书”，取得经营管理农场及招收学徒的资格。

　　也就是说，即使农场主的孩子继承了农场，也只有在取得证书获得相应资格后才能真正经营管理农场。而这两关，其实就是德国职业教育著名的“双元制”模式。所谓“双元制”，是指学生在学校接受理论学习的同时，又在农场(企业)接受实践技能培训，且实践期通常长于学习期，使得理论教学和实践应用紧密结合，学用一体。

　　在德国，校企合作式的教育制度不仅在法律上得到充分保障，在经费上也得到很大支持。“双元制”模式下的职业教育经费由企业与政府共担，对学习者是免费的。例如，职业学校的费用由州政府承担，学校建设费用由地方政府和州政府共同负担。培训企业则负责支付给学习者报酬(即“学徒”的工资)，以及培训生的社会保险费和培训材料费等。

　　同时，德国的职业农民培育体系也在与时俱进、不断调整。当今，数字化、生物能源、可持续性等都是德国农业发展的重要趋势。此外，消费者对有机农场、有机种植、动物福利等的期望也对德国农业发展以及规章制度制定，起着重要作用。鉴于此，德国出台了加强农业教育的新计划，强调要全面更新农民掌握的专业知识和生产技能，培养高级专门人才和农业实用型人才。 向日葵