10月12日，2020中国奶业20强(D20)峰会在河北省石家庄市召开。本届峰会以“赋能奶业、领航健康、共享小康”为主题，回顾D20峰会五年历程，展现中国奶业发展成就，发布《2020中国奶业质量报告》，总结“中国小康牛奶行动”推广成效，启动《中国奶业20强企业三年行动计划》。农业农村部副部长于康震在会上发表主旨演讲，农业农村部总畜牧师马有祥，中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良，农业农村部各司局、事业单位等负责人，各省农牧管理部门负责同志、各省奶业协会会长及秘书长、D20企业及观察员负责人及其他奶业企业代表、行业专家等出席。

　　于康震指出，“十四五”期间，要抢抓战略机遇，坚持把奶业发展作为农业现代化的先行军，着力降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力。

　　一要产出高效率，着力提高奶业竞争力。组织实施第二轮奶牛遗传改良计划，构建现代奶业生产体系，全面提升奶业生产效率和组织化水平。坚持从源头抓起，加大粮改饲、优质苜蓿基地建设支持力度，不断提高饲草料品种专业化、生产规模化、销售市场化水平。加强技术示范、资金支持、政策引导，每年支持建设1500个现代家庭牧场，培育壮大一批奶农合作社，提高奶牛规模化标准化养殖和精准化智能化管理水平。

　　二要管出高质量，筑牢奶业全面振兴基石。打造生产、运输、加工、流通等全环节全链条的乳品质量安全监管网络，对标国际先进水平，修订完善乳品标准体系，实施更加严格规范的监管制度，对全国所有奶站和运输车实行精准化、全时段管理，用最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理，确保上市的每一滴牛奶都安全放心。

　　三要联出高收益，拉紧产业融合发展纽带。坚持建机制、促融合，引导乳企严格履行收购合同，推广订单生产、长期合同等稳定购销方式，健全乳企与奶农长期稳定的利益联结机制。支持有条件的家庭牧场、奶牛合作社发展乳制品加工，发展民族奶食品，鼓励乳企通过自建、收购、参股、托管等方式加强奶源基地建设管理，促进养殖加工融合发展。

　　四要亮出高品质，打造国际知名奶业品牌。以D20企业为主体，支持奶牛养殖升级、乳品加工提升和产品创新研发，建设一批国际化乳品企业集团，引领带动民族奶业做大做强。实施奶业品牌提升行动，以婴幼儿配方奶粉为重点，着力培育一批具有国际影响力的民族奶业“金字招牌”。继续实施国家学生饮用奶计划、小康牛奶公益助学行动等活动，宣传科学饮奶知识，提高国内乳品的美誉度和市场占有率。

　　据了解，2019年，我国奶类产量3297.6万吨，同比增长3.8%，其中，牛奶产量3201万吨，同比增长4.1%;乳制品产量2719.4万吨，同比增长5.6%。奶牛规模养殖比例达到64%，全部实现机械化挤奶，奶牛平均单产7.8吨。规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标，均达到或超过发达国家水平。乳制品和婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别达到99.7%、99.8%，位居食品行业前列。今年上半年，奶业生产克服新冠肺炎疫情的冲击，生鲜乳产量同比增加7.9%，成为农业农村经济的一大亮点。

　　马纯良认为，D20等乳制品生产企业面对突如其来的新冠疫情，积极响应三保行动，有效保障了乳制品的价格稳定、质量安全与供应充足。

　　峰会承办方君乐宝乳业集团总裁魏立华指出，君乐宝乳业集团近年来着力推动以创新引领企业发展、以高质量引领企业发展、以品牌引领企业发展，努力做到质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意的“四个最”，这些举措推动企业快速发展，五年来企业销售额年复合增长率达到25%。君乐宝奶粉自2014年上市销售以来，凭借高质量的产品品质，去年产销量达到7.5万吨。君乐宝不断加强品牌建设，企业品牌知名度和美誉度大幅提升。今年，在河北省委省政府的大力支持下，君乐宝在张家口坝上流转了38万亩牧草基地，种植的燕麦接近国际进口品质，对改变我国高端牧草依靠进口的局面是一个有益尝试。此外，君乐宝大力发展家庭牧场，目前正在建设6个家庭示范牧场，已建成的家庭牧场头胎牛日单产已达30公斤，下一步计划在河北省建设一百个家庭牧场，为带动乡村振兴和农民脱贫致富发挥积极作用。

　　D20企业代表伊利集团执行总裁张剑秋认为，奶业发展要进一步“强品质、重协同、固上游”。第一，以终为始，强化品质基础。在品质管理、创新研发等方面持续用力，进一步筑牢发展根基。第二，产业协同，发挥集群优势。近年来，围绕核心工厂、奶源基地、配套产业等产业要素打造的奶产业集群，强化了产业链条，发挥了“种养加”等环节的协同效应，带动了奶业提升。第三，巩固上游，龙头引领发展。产业链中的龙头企业，要发挥引领作用，积极探索与上游奶业在技术、金融、产业、风险等方面的利益联结模式，把握“种牛质量提升”、优质饲草种植等关键环节，带动合作伙伴共同成长。未来5年，伊利将持续投入300亿，扶持上游奶业发展。

　　蒙牛集团总裁卢敏放向各位同仁发出五点倡议，一是继承发挥“抗疫精神”，毫不放松地抓好常态化疫情防控，奋力夺取奶业抗疫斗争的全面胜利;二是坚定不移地贯彻新发展理念，进一步提升供应链稳定性和产业链竞争力，将“奶瓶子”牢牢抓在自己手中;三是补短板、堵漏洞、强弱项，在关键技术领域持续攻关，消除制约中国奶业发展的“卡脖子”问题;四是抓住疫后乳品消费升级的历史性机遇，拿出更高品质的产品与服务。五是科学开展海外资源、产能和市场布局，构建更稳固、更可控的全球产业链。积极参与国际共商共建，为中国奶业在世界上赢得更大话语权。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清发布了《2020中国奶业质量报告》，并进行解读。《报告》显示，2019年全国奶业发展形势稳步向好，奶业生产和消费双增长，乳品质量持续保持较高水平，规模养殖比例进一步提升，奶业振兴迈出了坚实的一步。具体而言：一是产量稳步提升，消费日渐恢复。二是质量持续提升，安全风险可控。三是产业素质加快提升，规模化进程快速推进。

　　《2020中国奶业质量报告》的发布，有助于促消费、树品牌、提信心，展示我国奶业不断提质量、优品牌的实际效果，推动奶业转型升级和高质量发展。

　　2017年2月，农业农村部联合中国奶业协会启动以“振兴民族奶业服务小康社会”为主题的“中国小康牛奶行动”，活动开展四年来，取得了良好的社会效果。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍了“中国小康牛奶行动”推广成效。他强调，在中国小康牛奶行动重头戏——牛奶助学公益行动中，以D20企业为主的奶业企业积极为贫困地区学校捐赠牛奶，累计捐赠总价值2亿多元乳制品，惠及近600万学子。

　　中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发宣读了《三年行动计划》要点。《三年行动计划》提出，到2023年，D20企业率先实现奶业全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。力争国产奶源自给率保持在70%以上，规模养殖比重超过90%，养殖废弃物综合利用率达到90%以上，乳品监督抽检合格率达到99%以上，自有牧场和控股牧场奶牛年均单产超过9吨，生鲜乳菌落总数小于10万CFU/mL，体细胞数小于40万个/mL。

　　《三年行动计划》明确了D20企业未来三年的努力方向和工作路径。各D20企业积极响应，立足自身实际，研究制定了配套方案，视频中，D20企业介绍了未来三年的扎实做法，表达了实现奶业全面振兴的信心和决心，奋力推动《三年行动计划》落地见效。

　　D20企业是民族奶业的脊梁，是振兴中国奶业的领军者。近年来，在产业升级、质量安全、融合创新、品牌建设、诚信自律等方面做出了表率，引领和推动中国奶业向全面振兴迈开坚实步伐。

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