北京商超保供稳价背后的蔬菜“大动员”

　　采购人员一天打数百个电话迎蔬菜进京

　　本报讯(记者马婧)作为北京最大的“菜篮子”，新发地市场是很多超市、菜店的“补给站”，这次因疫情暂时休市，意味着北京各超市要加大产区直采量，甚至开辟新的供货渠道。同时，政府部门也联动其他省市，大力畅通蔬菜进京渠道。保供稳价的背后，是一场辐射全国的蔬菜“大动员”。从田间地头到餐桌，无数人付出了辛苦努力，只为让百姓买得更轻松、吃得更放心。

　　0.99元一斤的胡萝卜、1.28元一斤的土豆、0.99元一根的玉米……在家乐福超市里，来自国内各地的农产品源源不断摆上货架，10种基本蔬菜自6月中旬以来保持着价格不变。自新发地市场暂时休市以来，史国清一刻也没有离开自己的手机。作为家乐福华北区采购负责人，她每天要拨打数百个电话，了解每一种蔬菜从产地进京的实时动态。货物什么时候出发、什么时候到库房、什么时候装上物流车、什么时候送到门店……每个环节都会影响到第二天的售卖情况，因此要格外细心。

　　“很多大路菜是从产区直采，但是像小彩椒、山药、毛豆这种小货量产品，以前会用新发地的货源。”史国清说，当6月12日得知新发地牛羊肉大厅疫情后，她立刻切断新发地的货源，转向联系主产地直接调货。在新发地休市的头两天时间里，史国清和同事守在大兴的库房里，几乎一直处于通话状态的手机，成为他们和产地沟通的桥梁。

　　令史国清感动的是，平日里来找家乐福求助的农户，如今也热心地帮企业寻找货源。扶贫助农的定州红洋葱卖完后，当地又帮忙联系山东、河南的洋葱大户;固安黄瓜采摘期快结束时，农户又帮忙联系辽宁的货源;有农户连夜从地里拔出萝卜，只为第一时间装车……连史国清也没想到，过去一天最多只有20多吨蔬菜进入库房，现在一天就能来100多吨。

　　得益于从产地不间断调货，自新发地休市以来，家乐福超市从早到晚都保持着蔬菜的充足供应。不仅如此，消费者也享受到了价格上的实惠。史国清解释，由于北京发生疫情，从外地调运蔬菜的物流成本和人工成本都已经翻倍，但作为保供的一员，企业已经不计成本。“比如一斤黄瓜裸价到了2元，我们还在按1.39元售卖。”

　　在商超拓展产地资源的同时，政府部门也联动其他省市，大力畅通蔬菜进京渠道。在市商务局的统筹下，河北、河南、山东等省份都在向北京积极调配蔬菜。