导语

　　农庄餐馆、客房不一定是农庄的标准配备项目，有的些农庄甚至可以不用建设餐厅或客房。投资人可根据你的资金实力来规划你的餐饮、客房项目。

　　很多人常在我写的文章下留言，说休闲农业投入太大，说我忽悠人。其实情况不是他们说的那样。

　　休闲农业是融生产、生活、生态于一体的“三生”新型产业，是国家大力支持与扶持的新业态，其今后发展前景是巨大的。

　　现在大家能看到的休闲农业项目的确投资很大。这是因为很多投资人把休闲农业的生产、生活、生态顺序弄反了。休闲农业的投入应该是先生态、后生产、再生活。按照这样的次序投资，生态、生产不亏本了，再做休闲项目，这是锦上添花的事，怎么会亏呢?况且资金量也不会是巨大的。而现在的投资人都是先生活、后生产、再生态。完全靠资金来堆砌，所以十分的费钱。

　　在休闲农业项目里面，餐厅、客房是资金需要量较大的建设项目，如何在规划中省钱?这里为你提供些思路，供参考。

　　一、餐厅规划

　　1.如果你资金实力强就可以建设四合院餐厅，生态餐厅，搞宴会接待。如交通比较便利的可以接待生日宴、聚会宴、会议宴、培训宴等同时用餐比较多的。有游客过夜还可以提供特色早茶，如水煮花生、煨芋头、煨红薯、石灰池泡蛋、现制豆浆、手工米粉、甜酒等。

　　2.如果你资金实力一般就建一般农家菜馆，提供农家饭菜。这也是目前农庄的主要餐饮方式，可以将农家饭菜与酒店菜肴相结合，满足客人不同需求。还可以搞特色预订，如烤全羊、考兔子，营养餐等，有的特色菜可以常备，有的可以要求预订。

　　3.如果资金实力弱，建议你只建设自助厨房，自助烧烤。塔个棚子，打几个柴火大灶就一切ok了。服务到位的话，中午配备一个切菜人员，给游客放到灶台上。这既可作为吸引游客的游乐项目，又是一项特色餐饮服务。

　　二、客房规划

　　1.如果资金雄厚的就建乡村别墅。如近水独栋休闲别墅;还可以建设乡村宾馆。如按照一般标准建设的楼层套间等。

　　2.如果资金状况一般的就投资青年旅馆。按照国际青年旅馆模式建设的适合旅游爱好者的旅馆;还可以建设特色住宿。如人工窑洞、石屋、架在树上的鸟巢屋、木船旅馆、迷你微型别墅、茅草居等。

　　3.如果你资金严重不足，可以先搞露营基地，提供大小规格的帐篷出租等。