5月29日，江苏省盱眙县一家饭店的厨师在对小龙虾进行大小分类。

　　眼下正值“龙虾之乡”江苏省盱眙县小龙虾大量上市时节，美味的小龙虾吸引各地食客慕名前往当地品尝地道的小龙虾。盱眙县位于淮河下游、洪泽湖南岸，当地优良的水资源环境成为小龙虾养殖的理想之地，小龙虾在当地烹调可制成二十余种口味。

　　新华社发(周海军 摄)