对于游客，很多休闲农庄常常面临这样的困惑：人来了却留不住，好不容易人留住了，却又留不住钱。因此，更不要替留住游客的心，让其来了不想走，走了还想来，而且不仅自己来，还能带更多人来了。对于那些做得好的农庄，其留人、留钱、留心的秘诀到底是什么?

在个性化消费日趋明显的时代，不少去过休闲农庄的人都会发出一种感叹：去过农庄千千万，没有几个值得玩。

确实，各类休闲农庄如一夜春风，开遍大江南北，似乎给人们带来了触摸大地的机会。然而，问题并不少。农庄缺个性、产品缺特色、休闲缺品位、游赏缺精致，千人一面，品质雷同，成为休闲农庄经营江河日下的内在原因。

以创新的思维，融创意元素，用多元手法，打造满足人们追随乡野生态风情，深度体验休闲的需求的农庄，是在这场没有硝烟的战场上制胜的法宝。

创新没有模式，创意没有边界。符合潮流所趋，迎合顾客所喜，才是休闲农庄具有持久魅力的根本。那么怎样才能达到这种境界呢?

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超前的规划，合理的布局

所谓麻雀虽小，五脏俱全。即使再小的休闲农庄，也包括了管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。况且区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与农庄成败息息相关的，事先必须有一个清晰的思路，在农庄的市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等方面做好规划设计。有了科学而适当超前的规划，事情也就成功了一半，以后的建设也能事半功倍。

农庄的布局，既包括内部功能区划和景观设计，也包括在整个区域中的选址和互动性。

在外部布局上，要选择区位交通条件便利的地方，能与周边同类项目及景区景点构成互补性，能与整个区域发展形成互动，这样能够获得较为广泛的客源。

例如苗栗县南庄乡休闲民宿区就是由近80家乡村民宿庄园构成，并依托这些民宿将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街，带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展。使游客来到这里之后，能体验不同的农家风貌，并全方位地感受具有当地特色的客家文化。

同时，区域内部各休闲农业经营单位在资源、客源、产品和市场等方面形成了相互带动、相互补充的良好局面。这样，景观效应和产业集聚效应就出来了，能为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合，从而提高各个经营单位的经济效益。

在内部布局上，要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配，尤其是景观设计和游憩设施，要充分考虑游客的感受和舒适性，尽量做到移步换景，不走回头路，累了有地方可以暂停休息。如游憩设施类，要尽量就地取材，在形式上进行创意运用。或石凳、或竹椅、或木条横座等等，各种材料和形态都可以利用。

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鲜明的个性，特色的主题

无论是人、或者事物、或者产品，有个性才能吸引眼球，让人过目不忘。休闲农庄也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农庄独一无二的靓丽名片。

休闲农庄的个性往往与农庄经营者的风格、追求和修为有关。例如台湾的农庄主几乎都有一个普遍的共同点，他们特别热爱乡村，钟情于田园生活，致力于自然生态的涵育和环境保护。他们将目光放得很长远，不奢求短期的暴利，能静下心来做长线投入，悉心打理自己的庄园。

同时，在建设与经营过程中，他们会将农庄视为自己的艺术作品，不断融于自己的个性化创意，精雕细琢，丝丝入微，务求精益求精，游客可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。这是别人怎么学也学不来的东西。

主题也同样重要，主题要能够突出休闲农庄的最有特色的部分，最好在农庄名称上就能有所体现。是侧重休闲、还是侧重教育、还是做民宿，要让人一目了然，顾客可以根据自己的喜好，能有针对性地做出精准的选择;而不是听到某某农庄时不知所闻。

台湾在这方面就做得比较好。很多农庄一看名字，就知道农庄的主题和特色，如“飞牛牧场”以奶牛为主题，可体验牧场生活;“薰之园”以香草为主题，可感受浪漫温馨的场景，“花开了农场”则以珍稀花草苗木为主题，可畅游由奇花异草编织的梦幻仙境。

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产业为本，精细化雕琢

休闲农庄的基础是农业种养殖产业，这也是农庄能够持续经营下去的根本。无农不强，无旅难富。脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。开发多元化的新、奇、特农产品是农庄经营的核心竞争力。要精心选择有特色、有市场前景的种养殖产品，做出农庄自身的品牌，达到“人无我有，人有我新”的效果。如台湾很多农庄都根据种植的产品开发了深度产品，这些产品一般是市面上和其它农庄购买不到的，成为自己吸金的秘密武器。

休闲农庄很容易陷入假日经济的泥潭，淡季无游客，旺季无招待。产品的精深加工显得尤为重要，要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、旅游商品等方向发展，延长产业链，同时解决淡季无事可做的问题，提高经营效益。

如南投县信义乡农会依托本地的梅子特产，设计出几十种特色产品，并辅以创意设计包装，成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品。九品莲花生态教育园区则将各类产品进行深加工处理，开发了丰富的产品系列，从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全，琳琅满目，能满足顾客不同的需求。
 

来源：中国农民专业合作社委员会

（责任编辑：蔡薇萍）