苹果是我国第一大水果，也是最具国际竞争力的农产品之一。近年来农业部大力实施农产品区域布局规划、苹果优势产业带建设取得了明显成效，产品品质结构不断优化，优果率逐渐上升，兴业富民效益逐渐体现。目前我国苹果产业种植面积、消费、加工规模在全球遥遥领先。苹果出口量稳居世界前列，但是近几年由于各产区发展苹果热情高、力度大，我国苹果总产量连年快速上升，供需压力逐步加大。2015年全国收购价格高开低走，果农库存量增加，销售价格下滑，销售进度迟缓等一些问题，引起了国内领导高度重视，汪洋副总理作出了批示，这是在大背景下，苹果供需结构矛盾和产业深层次矛盾的深层次体现。我国苹果产业销量基数大，目前仍然在以每年近200万吨的速度增长，今年有望达到4200万吨。同时我国苹果的生产模式、品种质量结构、组织化水平等与发达产区相比还有较大差距。近年价格波动幅度越来越大，经销商也趋于保守，收购数量下降，下一步苹果产业的供需压力，可能在短期内持续。苹果产业将迎来深度的调整。

　　总体来看，苹果产业发展的问题突出表现在结构方面，主要是在供给侧，要解决这些问题，就必须按照中央和农业部关于结构性改革的总体思路，持续推进我国苹果产业的转型升级。其中推进苹果品牌化就是一个重要的方面，我们发现，即使在苹果最滞销最严重的时间，好果并没有难卖，而且供不应求。表明中国苹果品质不能满足消费需求，我们通过品牌化发展思路，把优质的果品筛选出来，优化产品结构。

　　山东烟台是现代西洋苹果种植历史最悠久的主产区，烟台苹果是我国最早被消费者所熟知的苹果品牌之一，在全国农产品品牌价值中，烟台苹果价值超过百亿，多年蝉联中国果业第一位。今天在烟台讨论中国苹果品牌问题，就是要为政府和企业界提供交流经验，凝聚共识的平台。共同把脉中国苹果品牌发展之路，本次论坛安排了专家报告、高峰对话、产销对接等多项丰富的活动，希望与会的领导、专家、企业客商以此为契机，共同发展，携手为推动中国苹果产业品牌化发展作出更大贡献。