2016-07-11 16:37:09 来源： 央广网—中国乡村之声 作者：夏恩博
日前，农业部发布《关于促进大豆生产发展的指导意见》(下文简称“意见”)，旨在着力调整优化种植结构，积极发展大豆生产，提升大豆生产质量效益和竞争力。主要目标是“一扩大三提高”，即扩大种植面积，提高单产、提高品质、提高效益，力争到2020年，大豆面积达到1.4亿亩，比2015年增加4000万亩;大豆平均亩产达到135公斤，比2015年提高15公斤；大豆蛋白质含量提高2个百分点，榨油大豆含油率提高1个百分点。具体措施上，将在涉及东北三省、内蒙古、河北、山西等省份的“镰刀弯”地区开展玉米和大豆轮种；在东北地区开展绿色高产试点；实施目标价格政策等。
种大豆，重要而紧迫！
玉米价格下调，库存压力大，农民不赚钱，所以种植结构要调整。大豆是我国传统优势农产品，消费量又大，所以，国家决定，减玉米，种大豆！
农业部在《意见》中说，大豆是优质的植物蛋白资源，也是健康的食用植物油源。为适应消费结构升级和促进农业可持续发展的要求，不能轻言放弃大豆，保持国内一定规模的大豆生产是必要的。
1. 种大豆满足国内食用消费需求
目前，我国正处在消费结构升级的重要阶段，居民改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求增加。大豆是植物蛋白的重要来源，每100克大豆含蛋白质40克左右，是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍、猪肉的3倍，大豆素有“田中之肉、营养之王”的美誉。大豆还含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等，具有重要的保健功能。专家分析，进口大豆主要是满足饲用豆粕需要，也弥补食用植物油的缺口。国产大豆仍是食用大豆的主体，其中80%多加工成豆制品、调味品。应当保持国内大豆生产的稳定，满足居民对植物蛋白的需求。
2. 种大豆可以用地、养地
大豆是豆科作物，具有根瘤共生固氮作用。田间试验测定，1亩大豆可固氮8公斤左右，相当于施用18公斤尿素。大豆成熟后，秸秆少、落叶多，养分归还率高，起到培肥地力的作用。大豆根系发达，能分泌大量有机酸，可溶解土壤中难溶的磷、钾等养分，利于下茬作物吸收。这些年，黑龙江、内蒙古的第四、五积温带连续多年调减大豆改种玉米，造成连作障碍，土壤养分失衡、病虫加重。保持大豆生产稳定发展，推行大豆与玉米轮作倒茬，做到用地养地结合，可实现资源节约、永续发展。
3. 不种大豆等于浪费种质资源
我国大豆种质资源丰富，在国家基因库中现保存2.3万多份栽培品种、1万多份野生大豆资源，占世界大豆种质资源的80%以上。可在开发中利用，在利用中保护。同时，大豆适宜区特别是东北冷凉区几百万农民的生计主要靠种植大豆，事关同步实现小康社会目标。
原则：五个统筹
目标：五年扩种4000万亩
对于发展大豆产业，国家坚持的原则是五个统筹，即：统筹资源和布局、统筹生产与消费、统筹科研与生产、统筹政府与市场、统筹国内与国际。
其中，值得种植户注意的是：国家将调减东北第四、五积温带玉米面积，扩大大豆种植，推行大豆与玉米、马铃薯、小麦等合理轮作。国家将重点发展高蛋白大豆；国家将加强优质、专用、耐密、高产、多抗、宜机收的突破性品种及配套绿色高产高效技术模式研究。
所以，怎么种、种什么样的大豆，基本上都已经说清楚了。
那么，国家发展大豆的目标是什么?
目标与任务：
一是扩大面积。力争到2020年大豆面积达到1.4亿亩，比2015年增加4000万亩。
二是提高单产。力争到2020年大豆平均亩产达到135公斤，比2015年提高15公斤。
三是提高品质。力争到2020年食用大豆蛋白质含量提高2个百分点，榨油大豆含油率提高1个百分点。
四是提高效益。
具体措施：
促进大豆生产发展是推进农业供给侧结构性改革的重要任务。具体措施，农业部作了如下部署：调整优化区域布局、大力推进科技创新、强化大豆政策扶持、建立优质大豆保护区、加强大豆市场调控、科学引导健康消费。
其中，需要咱们农民朋友注意的是：
一、这些地区将扩大大豆种植面积
东北春大豆和黄淮海夏大豆优势产区；“镰刀弯”地区调减非优势区玉米种植，推行玉米与大豆轮作，扩大大豆种植面积，构建合理轮作体系。
二、大豆的种植将推行机械化
《意见》中提出，要推进大豆生产全程机械化，也就是说，如果有条件，您可以考虑规模化种植。而且，农业部将在东北、黄淮海地区选择一批县，开展绿色高产高效创建试点，创建一批亩产200公斤以上的典型。
三、国家将强化大豆支持政策
在总结大豆目标价格改革试点经验的基础上，统筹考虑保护农民利益、与玉米收储制度改革衔接等，完善大豆目标价格政策，合理确定目标价格，提高政策的科学性和精准性。提早公布年度目标价格水平，稳定收益预期，引导农民科学安排生产。开展耕地轮作制度试点，支持东北冷凉区和农牧交错区推行玉米大豆轮作，探索建立用地养地结合的轮作制度。
资料来源：农业部