《种地书》，蔡珠儿著

　　“在院子里开荒种菜，施肥、捉虫，收成用来款待三五好友……”

　　很多人向往的田园生活，在台湾著名作家蔡珠儿的笔下，显得鲜活有趣。作者搬到香港离岛的新居，在屋外空地开荒种菜。以节气为序，写出了垦荒的艰辛和收获的喜悦。在她笔下，蔬菜瓜果都有了灵性：“落葵和茄子冻傻了，点穴般凝止不长，瓠瓜脸色苍黑，辣椒骨瘦如豺。虫子呢，反倒龙精虎猛，趁隙滋生，铺天盖地大举来袭。”

　　这本充满热情的赞美土地的生命力、记录作者与土地交流的散文集《种地书》近日由世纪文景出版。

　　作家、厨娘、菜农：蔡珠儿

　　台湾作家蔡珠儿，早年任职于媒体。爱植物及食物，永远是自然和社会观察员。1996年移居香港，迷恋港粤方物，游走于市井民俗，喜欢行山，爱逛街市，常煲老火汤，并在自家耕园种菜，体察食物与风土关系。2015年夏天告别香港，搬回台北定居。

　　在《种地书》之前，蔡珠儿已有《南方绛雪》《饕餮书》《红焖厨娘》《台北花事》《花丛腹语》等散文集出版，她本人也获得了《中国时报》开卷好书奖、联合报读书人奖、吴鲁芹散文奖等多个台湾文坛重要文学奖项。

　　这本暌违多年的最新作品秉持了她一贯的写作风格，她的角度永远与别人来得生动有趣。以张爱玲的小说为引子，里探究“沙蝇”起源;遍翻典籍，找到芒果起源于印度的证据;闲读《太平广记》，考证瓠瓜的文化史;寻找古代笔记和农书中的趣味——“种植迷信是古老的交感巫术”。文字活色生香，读来趣味盎然。 又有不同以往的人生体验在其中，展现了岁月沉淀之后的练达。

　　种地是疗愈，坦然面对人生的重大转折

　　搬家之前，蔡珠儿一直在阳台种菜，搬家之后终于有地方大展拳脚，种了几个月之后才发现，原来院子里的土都是建筑废料，所以菜都长不好，别人劝她拉一车有机土过来填上，她觉得经过几个月的朝夕相处，已经跟那块瘦地有了感情，下决心好好“养土”：“人家说木糠好，我去跟装修工头套交情，要来几袋刨木屑，烧灰掺搅在土里。人家说虾壳补，我去买几斤来剥，把壳晒干捣碎，埋入菜田。洗米水当然要留，洗鱼洗海鲜的水也积起来，浇地灌园。”如此种种，付出有了回报，那块瘦地终于养肥。她感叹道：我想慢慢养土，土地也会讲话。只是它讲话的方式比较缓慢，过了季之后才能收到它的讯息，我得慢慢学习。

　　一次例行的体检，她发现自己得了癌症，面对疾病，她试着让自己接受：“种地有自然法则，生病何尝不然，我只管认真去治，其他的都交上去，静静看天，何其自在轻松。”这时期写就的文章，下笔仍然活泼风趣，一扫阴霾。做完手术，在她看来只是“少了几块油”，摩拳擦掌准备来年再在地里大干一番。在采访中，她认为写作对她来说是功课，作为一个纠结的天秤座，她每下笔都要仔细斟酌;种地是疗愈，让她坦然面对人生的重大转折。

　　土地是疗愈良药，更是她童年最初的记忆。在台湾山区长大的蔡珠儿，从小喜欢爬树偷果子，“番石榴”一篇就饱含童年记忆，野趣盎然。认字之后，她对照着书，回忆起小时候见惯的植物，惊喜地发现自己都能想起它们的样子，也因此知道了它们的名字和来历。

　　不仅写种地，还有人生际遇、香港市井生活

　　《种地书》也不是完全与种地有关，事实上是由作者两种专栏文章集结而成。除了专写种地的“傻婆荷兰豆”篇，还有 “暖红色玛利亚”篇，写在意大利、日本等地旅行期间的见闻，自己采购当地食材在农庄做饭，融入当地生活。“马场维修记”篇，写人生的际遇：结婚、遭窃、患病。“叮叮见闻”篇，写香港风物与市井生活。“参茸海味，旧楼老街，上环像迪化街加上鹿港，残破里嵌着富泰，沧桑中暗含华丽，又有几分《东京梦华录》的气息。” “时间的逃犯”写人生中一个最重要的转折点，副刊被停，自此负笈英伦，自命“市井之徒”，游逛各地市场，写出“粥”、“桂花”等家常食物的微型文化史。

　　全书文字跳脱流丽，掌故俯拾皆是，呈现出一种混搭的风味。在她的笔下，田园生活与旧时人事、城市生活融为一体，留待读者细细体味。继这本《种地书》之后，世纪文景今年将推出蔡珠儿的《红焖厨娘》新版，敬请期待。